Mannick - klasičen recept
Mannik je torta, ki nujno vključuje zdrob. Toda tekoča komponenta recepta se lahko spreminja - včasih se dodaja kefir, včasih mleko in včasih kisla smetana. Torta je zelo preprosta za pripravo, izdelki za to niso potrebni dragi, ampak najbolj dostopni, ki so vedno pri roki. Toda to nikakor ne ovira njegovega okusa - torta izvira mehka, nežna in zelo okusna. Kako kuhati klasično mano, vam bomo povedali zdaj.
Mannik classic
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- pšenična moka a- 1 skodelica;
- pecilni prašek za testo - 1 tsp;
- zdrob - 1 skodelica;
- 3 piščančja jajca;
- maslo - 100 g;
- vanilin;
- zelenjavo ali maslo za mazanje plesni.
Kuhanje
Izlijemo zdrob v globoko skledo, jo prelijemo s kefirjem in pustimo pol ure. V tem času se bo zdrobilo povečalo. Previdno razrežite jajca, tako da ločite belce od rumenjaka. Beljakovine so pretepljene s sladkorjem, slednje je treba vliti v majhne dele, ne da bi zaustavile proces bičenja, ki naj traja, dokler jajčna mešanica ne postane bučna zračna masa. To lahko traja do 10 minut. Ampak to preziranje tega priporočila ni vredno, saj je v njej zagotovilo, koliko bo pita postala puhasto in zračno. Žganje rumenjak ločeno. Nato združite premešano moko s praškom za peko. Če ni praška za pečenje, lahko vzamete običajno soda, ki bo potrebovala polovico. V suhi mešanici tudi prelijemo vaniljo. Do otečene zdrobnine dodamo nastalo suho mešanico, pobeljene belce in rumenjake. Vse nežno premešajte, da ne bi motili zračnosti beljakovinske mase. Rezultat mora biti testo, ki je podobno v teksturi do debele kisle smetane.
V obliki, v kateri se bo naš manik pečen, vlijemo v rastlinsko olje ali ga namažemo s kosom masla ali margarine. Potem enakomerno porazdelite testo skozi to. Pečemo na pečici, ko se segreje na temperaturo 180 ° C. Pripravite klasično manikuro na kefir bo 40 minut. Nato ga lahko odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi v obliki, nato se razširi na posodo in postavi na mizo za čaj. Čeprav z enakim uspehom lahko postrežemo in toplo, zalivamo kislo smetano.
Manično na mleko - klasičen recept
Sestavine:
- kozarec 1 steklo;
- moko - 1 skodelica;
- mleko - 1 steklo;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- rastlinsko olje (brez vonja) - 80 ml;
- maslo - 20 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Mešajte jajca s sladkorjem in premrežite, dokler se masa ne podvoji. Nato prelijemo v rastlinsko olje in bičemo malo več. Mleko se ogreva, v njej razpuščamo kos masla. Močno segrevajte, dokler ni vredno, sicer se veverice lahko prevrnejo. Mešajte mleko z mešanico jajc in zdrob in pustite pol ure. Združite pecilni prašek z moko in po določenem času mešajte suho zmes v testo. Formo namažemo z maslom, tako da torta zaostaja za seboj, in za zanesljivost še vedno speremo z moko. Testo napolnimo v obliko in pecimo 40 minut pri zmerni temperaturi (približno 180 ° C).
Classic manikura na kislo smetano - recept
Sestavine:
- velika kokošja jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 skodelica;
- zdrob - 1 skodelica;
- sladkor - 2/3 skodelice;
- soda - 1 čajna žlička (brez diapozitivov);
- maslo ali margarino za mazanje.
Kuhanje
Mešajte mango s kislo smetano in pustite eno uro. Beat jajca s sladkorjem. Nastala jajčna mešanica se zmeša z zdrobom, pour soda in premeša. Oblogo oblijemo z maslom ali margarinom, prelijemo testo in pecemo pri 190 stopinjah približno 30 minut.