Martini očala
Vsak dopust ali dogodek običajno spremlja praznik, ki običajno ponuja različne pijače: alkoholne in brezalkoholne. V takšnih primerih se običajno držijo določenih pravil za pitje alkohola, ki določajo: kako služiti (temperatura, jedi) in uporabljati vsako pijačo.
Med vsemi različnimi alkoholnimi pijačami se izstopa vermut znamke Martini. Ta pijača velja za simbol varnosti in stabilnosti, pa tudi sekularnega, tako imenovanega "boemskega" načina življenja.
V tem članku se boste naučili: kakšne kozarce jemati pravilno za martini, kako se kličejo in kako pravilno piti.
Pravila za dostavo MartiniMartini je italijansko sortno aromatizirano vino, napolnjeno z zelišči (vermut), ki vsebuje 16% alkohola (manj kot 18%).
Ker je martini narejen na podlagi belega ali rožnatega vina, je priporočljivo, da služi kot aperitiv (pred glavnim obrokom), da se sprostijo gostje, to je ustvariti sproščeno vzdušje ali uničiti žejo. Da bi razkrili vse okusne lastnosti pijače, je treba martini ohladiti na 10-15 stopinj ali dodati ledene kocke in zamrznjeno sadje (na primer: jagode) na steklo.
Če želite ustvariti vzdušje prefinjenosti, morate izbrati pravo stvar, iz katere gostje pijejo martini. Posebej za vermouth te blagovne znamke so bili ustvarjeni očala.
Martini očala
Martini, martinijevo steklo ali koktail steklo so vsa imena enakih očal, iz katerih je priporočljivo piti martini. So rafinirana posoda na visoki, tanki stebel, katerega zgornji del je podoben trikotniku ali konusu. Ta oblika stekla je bila izdelana leta 1925, še posebej za znamko Martini. Sprva so jih uporabljali šele v Evropi in samo četrt stoletja so prišli v Ameriko.
Bila je ta oblika, ki je bila izbrana, ker martini ne spreminja okusa s podaljšanim stikom z zrakom, ne izgubi odličnega vonja in tako se pijača med segrevanjem ne segreje. Zahvaljujoč širokemu vrhu je pitje iz nje zelo priročno.
Količina očal, iz katerih je pijan martini, se giblje od 90 do 240 ml. Najpogosteje se uporabljajo 90 ml očal, za pijače z ledom ali koktajli vzamemo 120-160 ml, veliko količino (180-240 ml) uporabljamo zelo redko.
V martinih je običajno služiti pijačo z metodo draperije (z zdrobljenim ledom) in koktajlami na osnovi martinija, škropljenje robov stekla s sladkorjem in okrasitev z listom meta, oljkami ali sadjem. Toda iz njih ni priporočljivo piti čiste pijače z velikim kosom ledu, saj se za to uporabljajo majhna štiristopenjska očala za martini iz debelega stekla.
Očala za martini so popolnoma steklena, iz barvnega stekla ali s prozornim vrhom stožčaste oblike in obarvanim steblom (izgleda zelo lepo v črni barvi).
Kako piti Martini ?
Za oceno nenavadnega okusa martina je treba upoštevati naslednja priporočila:
- uporabite z dodatkom vode ali naravnega soka (grenivke, češnje, pomaranče ali narave);
- pijte majhne požirek, držite steklo samo ob nogi, medtem ko lahko uporabite slamo;
- da se uskladi s temperaturnim režimom dobave, sicer bo pijača spremenila svoje okusne lastnosti.
Ker se martini uporablja v različnih ustanovah (restavracijah, klubih) za praznovanja in doma ustvariti določeno vzdušje (romantika, družabna srečanja), bo nabor martinijevih očal čudovito darilo za mlade in poročene pare.