Mesna pogača
Na nosu počitnic in ne želim samo razstaviti reza, pripraviti vročo krožnik, ampak res presenetiti goste? Poskusi kuhati mesno torto - predjed, ki se hladi in izgleda na neverjetno mizi. Kakšno meso ga lahko kuhamo? Naj bo vaša domišljija svobodna - koliko vrst mesa obstaja, tako veliko različic recepta za mesne pogače. Od mletega piščanca, svinjine, mletega jetra - vse bo hranljivo, okusno in hranljivo.
Mesna torta - recept
Glavna sestavina v tem receptu je piščančja jetra, vendar jo lahko uspešno zamenjate z govejim, puranovim ali svinjskim mesom.
Sestavine:
- piščančja jetra - 0,8 kg;
- mleko - 500 ml;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 4 kozarca;
- sol, začimbe - po okusu;
- majonez, česen, zelenjava - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Preskočite surovo jetra in čebulo skozi meso za mletje, dodajte mleko, jajca, moko in utrip v mešalniku, dokler ne dosežete konsistence tekočega testa. Nato dodajte žličko rastlinskega olja, soli, popra in pecite v ponvi, podobno palačinke.
Po tem, ko se ohladi, zmešajte vsako jetrno pogačo z majonezo, pomešano s stisnjenim česnom, na vrhu z mesno pogačo in okrasite z zelenjem. Prav tako lahko prekucite več čebule in jih položite na torte ali okrasite vrh torte z naribanim rumenjakom.
Snack Mesna pogača
To je precej okusna poslastica, ki jo cenijo ne le moški. Meso prigrizki so dobri, ker jih lahko pojeste naslednji dan - imeli boste čas, da se napijete.
Sestavine:- mleto piščanec - 0,3 kg;
- jajca - 2 kosi;
- kefir - 200 ml;
- moko - 200 g;
- sol, začimbe - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- majoneza - 200 g;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje
Dodajte mleto piščančje meso, dodajte začimbe in dobro gnetite. 
Dodajte kefir, jajca, moko in gnetite debelo testo. Rezite korenje, rezano čebulo na majhne kocke in popržite zelenjavo do zlate rjave barve. Nalijte rastlinsko olje na predhodno segreto posodo in položite testo, jo poravnajte, da naredite palačinke in obroke na obeh straneh. Delamo torto, da se ohladi, nato pa jo prevlečemo z zelenjavo "smetano", zbrati mesno pogačo in okrasimo z zelenjem. Daj pivo in služi.
Mimogrede, prigrizek lahko dobi videz pravega sladice, ker je postal "smetana" iz kuhanega krompirja, pobesanega s smetano, rumenjakom in maslom. Iz slaščičarske brizge "rastejo vrtnice" in pustite gostom ugibati, da ste jim služili za neverjetno mesno torto!