Hrana Okusni članki

Meat patties - 7 originalnih receptov za vašo najljubšo domačo jed

V kulinaričnih knjigah najdete različice kuhalnih izdelkov iz različnih sesekljanih baz - zelenjave, gob, žitaric in celo sadja. Čeprav so vsi koristni, so zelo vitki in ne povzročajo veliko nasičenosti, tako rekoč, za ljubitelje. Ne glede na to, ali gre za mesne kroglice - in hrana, okus pa piha, videz pa je prijeten.

Meat Patties - Recept

Vsak dober recept za okusne mleto mesne koščke naj vsebuje sestavino, ki pomnoži naravno sočnost mesa in tako bolje spremeni njegove okusne lastnosti. Nekdo preprosto doda maslo, slanino ali vodo na podlagi mesnih patties, druge gostiteljice uporabljajo popolnoma nestandardne trike, dodajajo krompir, bučke, bučo ali zelje mesa.

Mešanice z zeljejo

zrezki za meso z zeljem

Odpravljanje okusne mesne koščke , jih lahko naredite za več kot eno akcijo in hkrati zmanjšate količino kalorij. Zelje se vzame kot vezivo, ki v tem primeru nadomešča tradicionalno uporabljen kruh. To tehniko bodo navdušeno sprejeli tisti, ki gledajo svojo figuro, saj je lahko hrana lažja.

Sestavine:

  • goveje meso - 750 g;
  • zelje - 400 g;
  • čebula - 170 g;
  • veliko jajce - 1 kos;
  • rastlinska maščoba - 75 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Goveja celuloza skupaj z rezanim zeljah in čebulo se zasuka skozi meso za mletje.
  2. Maso napolnite z majhno jajčno maso in začimbami, gnetite in pretepite.
  3. Oblikujte prazne in jih obrnite na maščobo z obeh strani.

Mesni kosi z bučkami - recept

mesne kroglice z receptom bučke

Minions v ženski in otroški meni bodo mesne patties z bučkami. Izdelki, izdelani v skladu s predpisi tega recepta, vas bodo presenetili s svojo občutljivo strukturo, neverjetnimi značilnostmi okusa in neprimerljivo juiciness. Lažji in manj visokokalorični, kot v klasični verziji, mesne patties, ne obremenjujejo prebave in se dobro absorbirajo.

Sestavine:

  • svinjina 750 g;
  • bučke - 300 g;
  • čebula - 170 g;
  • rastlinsko olje - 75 g;
  • začimbe za mleto meso, sol.

Kuhanje

  1. Zucchini grinded na melon rdeče, podsalyivayut obletnic in minut skozi petnajst pritiska.
  2. Skuhajte čebulo in jo premešajte z maso squasha in zvito svinjino.
  3. Temelj jedi je začinjen z dišavami in je iz njega izdelana želena oblika gredice.
  4. Ožite izdelke v olju, dokler niso rdeči.

Krompir in mesne krhke

krompirjev patties

Zamisel o dodajanju naribanega krompirja na mletje ni nova in so ga kulinarični strokovnjaki že dolgo uporabljali. Zelenjava pozitivno vpliva na strukturo posode, jo naredi junier in daje poseben okus. Pogosto v jedi prevladuje mincemeat, vendar je lahko postala prevladujoča komponenta in krompir. Nato boste izvedeli, kako narediti mesne patties v podobni različici, in lahko osebno izvedete predlagani recept.

Sestavine:

  • predjed - 750 g;
  • krompir - 1,5 kg;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • rastlinska ali svinjska maščoba - 75 g;
  • drobtine - 120 g;
  • začimbe, sol.

Kuhanje

  1. Sesekljano meso se zmeša s krompirjem in česnovimi klinčki, ki so zmešani.
  2. Dodajte začimbe in ponovno gnetite.
  3. Poberite osnovno ploščo iz posode, iz nje odrežite žlico, jo dajte v drobtine in popržite v maščobi do zlate rjave barve.

Oatmeal Meat Patties - Recept

mesne kroglice z recepturo ovsene kaše

Za tiste, ki še posebej dajejo mesne kroglice bujne in strukturne, jih poskušajte poskrbeti z dodatkom ovsene kaše. Toda v tem primeru je treba spomniti, da žita ponavadi absorbirajo veliko vlage. Da se ne pridejo v suho, mora biti ovsena kaša temeljito parjena in upoštevati priporočila recepta in razmerja.

Sestavine:

  • svinjina z govedino - 650 g;
  • ovsena kaša - 150 g;
  • žarnica in jajce - 1 kos;
  • mleko - 150 ml;
  • rastlinska ali svinjska maščoba - 75 g;
  • zelenjava - 20 g;
  • začimbe, sol.

Kuhanje

  1. Prebite jajce z mlekom in prelijte ovseno kašo v mešanico.
  2. Pustite rezervoar nekaj ur, da napolnite vsebino.
  3. Medtem je meso mleto z mesom in čebulo.
  4. Pripravljene sestavine priključite na sezono z začimbami in sesekljano zelenjavo.
  5. Izdelajte izdelke in jih opečite, dokler jih ne pripravite v posodo.

Pumpkin Meat Patties - recept

mesne kroglice s bučnim receptom

Nenavadne mesne kroglice z mleto bučo že dolgo napolnijo uporabne gastronomske izume, vendar še niso postale priljubljene za domači meni. In priznajte, absolutno zaman. Pravzaprav v tej izvedbi jed ne postane samo sodobnejša in okusnejša, temveč tudi bolj zdrava in bolj barvita.

Sestavine:

  • mleto meso - 750 g;
  • buča - 650 g;
  • krompir - 170 g;
  • čebula - 130 g;
  • rastlinska ali svinjska maščoba - 75 g;
  • zelenjava - 20 g;
  • moko, začimbe, sol.

Kuhanje

  1. Zmešajte na fino rezilo ali skozi mlinček buče in krompirja, po nekaj minutah dodajte nekaj soli in iztisnite.
  2. Kombinirajte zelenjavno bazo z mesom, napolnite sestavine s soljo, zelišči, začimbami, gnetenjem in pretepom.
  3. Oblikujejo izdelke, pobarvajo v moki in pržijo maščobo, dokler niso pripravljeni na obeh straneh.

Mešanke v peči

mesnine v pečici

Nato se boste naučili, kako kuhati mesne patties s pečico in ne pečico za toplotno obdelavo. Vrednost hrane na ta način je zmanjšana v vsebnosti maščob in odsotnost ni vedno koristna, čeprav okusna, ocvrta skorja. Uporaben recept za mesne krhke iz mletega mesa, naveden spodaj, vam bo pomagal, da se brez težav obvladujete z nalogo.

Sestavine:

  • filetova govedina in svinjina - 750 g;
  • kruh, namočen v mleku - rezina;
  • krompir - 170 g;
  • kisla smetana ali domača majoneza - 60 g;
  • čebula - 90 g;
  • maslo - 80 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • krekerji, zelišča, sol, začimbe.

Kuhanje

  1. Celulozo zmešajte skupaj s čebulo, krompirjem, kruhom in česnom.
  2. Dodajte kislo smetano ali domače majonezo, sesekljano zelenjavo, začimbe, sol in temeljito premešajte.
  3. Izdelajte izdelke, pražite v drobtinah in se razprostrite na oljnem pekaču.
  4. Pečemo 20 minut pri temperaturi 205 stopinj.
  5. Na vsako kozarec dodajte kos masla in nadaljujte kuhanje še nadaljnjih deset minut.

Parne mesne patties

parne mesne kroglice

Najbolj uporabne mesne kroglice so pare, parjene. In ne glede na to, katera naprava bo za to uporabljena - sodoben dvojni štedilnik ali večnamenski kuhalnik s številnimi funkcijami in programi ali domače zasnovo iz vreče za vrelo vodo in sito, pokrito s pokrovom, da se parna notranjost ohrani. Obogatite okus hrane, boste pomagali v omaki, ki ustreza vašemu okusu mesnim parnikom.

Sestavine:

  • pusta svinjska ali goveja celuloza (zmes) - 750 g;
  • majhna jajca - 2 kosi;
  • čebula - 130 g;
  • Bolgarski poper - po volji;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • zelenice, da izberejo - kup;
  • začimbe, sol.

Kuhanje

  1. Podstavek jedi, skupaj s čebulo, zelenjavo, poprom in česnovim džemom, je na kakršenkoli način mlet.
  2. Maso napolnite z začimbami, po okusu dodajte nekaj soli, dodajte malo olja, malo premagajte mešanico in ga razdelite na dele, ki tvorijo želeno obliko gredice.
  3. Po 20 do 30 minutah kuhajo kuhane predmete, odvisno od velikosti, in postrežejo s svojo najljubšo omako in stransko krožnico, ki je lahko nizko kalorična sveža ali kuhana zelenjava ali hranilni krompir, žitarice in testenine.