Ponujamo vam, da naredite danes neobičajno okusno meso pod čudovito sojino omako in ga popržite v ponvi.
Meso v sojini omaki - recept v ponvi
Sestavine:
- svinjina (celuloza) - 600 g;
- klasična sojina omaka - 60 ml;
- tekoči med - 2 tsp;
- pšenična moka - 80-100 g;
- sezamovo seme - 2 tsp;
- mešanica paprike - po okusu;
- kuhinjska sol - po okusu;
- sončnično olje - 50 ml.
Kuhanje
- Svinjsko meso temeljito opere v veliko hladno vodo in pusti, da sedi nekaj časa, tako da se ostanki tekočine, ki jih ne potrebujemo, izsušijo.
- Meso ni zelo zdrobljeno in ga razrežite na 4 centimetre kosov. Dajte jih v visoko skledo, posujte z majhno kuhinjsko soljo, zmesi paprike in dobro premešajte.
- Zdaj se vsak kos zavije v prešano pšenično moko in ga takoj vmešamo v kuhano maslo v ponev.
- Meso ocvrti 8-10 minut v srednjem ognju.
- V sojini omaki mešajte tekoči med in jo prelite v posodo, kjer se skuhamo.
- Meso v pečici v sojini omaki še naprej zmešamo z medom, dokler se ne postane viskozno in zgoščeno.
- Nato posipajte vsa sezama sezamov in dobesedno po minutah odložite meso iz kuhalne plošče.
Piščančje meso v sojini omaki v ponvi
Sestavine:
- piščančji file - 550-600 g;
- pitna voda - 50 ml;
- slana sojina omaka - 50 ml;
- granulirani sladkor - 1 žlička;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 50 ml.
Kuhanje
- Pravilno pripravite na nadaljnjo pripravo svežega piščančjega fileja.
- Nato ga razrežite na majhne kocke ali koščke poljubne oblike, ki jih takoj postavite v toplo teflonsko posodo z majhno količino oljčnega olja.
- Pokažite koščke mesa, dokler ne dobijo bele barve z vseh strani, nato pa jih premaknemo na ploščo s pomočjo skimera.
- Saltno sojino omako je polovico razredčeno s pitno vodo in v njej mešamo paradižnikovo pasto z dodatkom sladkorja.
- Izlite nastalo omako v ponev s preostalim oljčnim oljem.
- Tekočino pustite vreti približno 5 minut, nato pa položite vse koščke mesa in jih kuhajte, dokler se celotna tekočina popolnoma ne absorbira v filete.