Mesne kroglice, tako kot v vrtcu
Iz neznanega razloga se pogosto zgodi, da otroci še vedno uživajo v vrtcu ali šoli, tudi če je zelo okusna mama, več kot doma. Tako je bilo z našimi starši in z nami, to se dogaja tudi z našimi otroki.
In zato še enkrat sprašuje otroka, kaj je jedel v vrtcu, pravi, da so bile mesne kroglice, in hoče, da kuhate iste.
Seveda lahko svoje otroke dobite s receptom za kuhane mesne kroglice.
Toda lažje je izkoristiti spodaj predlagano kuhanje mesnih kroglic s sojino omako za otroke. Tukaj je standardna tehnologija vrtca.
Kako kuhati mesne kroglice za otroka?
Sestavine:
Za polnjenje
- goveje meso - 250 g;
- svinjina - 250 g;
- kruh - četrtina belega hleva;
- 1 pc jajce;
- čebula - 2 kosov;
- česen - 2-3 glave;
- sol - po okusu;
- poper - po okusu.
Za omako
- paradižnikova pasta - 3st.l.
- moka - 2 žlice;
- voda - 4st.l.
- lovorjev list - 2pcs.
Kuhanje
Meso in kruh obrnite v mesno mlin. Odlepite čebulo in česen, rešetko. Zmešajte skupaj in dodajte jajčev sol in poper.
Prebite polnjenje na mizo. Otežite roke, tvorite mesne kroglice, zvite v moki in popražite v ponvi do zlate barve 
skorje. Tesnila ne pokrivajte s pokrovom, sicer se lahko mehurčke razpadejo. Posodo je treba predhodno segreti s sončničnim oljem.
Ko ste pripravljeni, postavite mesne kroglice v kotel. Mešajte moko v vodi, dokler ne izginejo vsi keplji. Dodajte paradižnikovo maslo, sol, poper. Vse tekočino premešate in napolnite kotel z mesnimi kroglicami. Po okusu lahko dodate lovorjev list.
Pošljite kotel v pečico 15-20 minut.
Ta recept za otroške mesne kroglice bo presegel vsa vaša pričakovanja in bodo zagotovo cenili malčki v hiši. Postrezite mesne kroglice s testeninami, krompirjem ali katerokoli kašo.