Mleto meso
Meatloaf iz mletega mesa lahko postane ne samo odlična prigrizek za praznično mizo, ampak tudi poln obrok za kosilo ali večerjo. In če sledite receptom spodaj, kuhanje mesa bo trajalo kar nekaj časa in truda.
Meatloaf z gobami
Osnova za pripravo mesnih zvitkov je ustvariti pravo polnjenje in ga pokriti z mletim mesom. Ta recept vam bo pomagal pripraviti roll z gobami, kar bo zagotovo privlačilo vse vaše ljubljene.
Sestavine:
- gobe - 250 g;
- mleto goveje meso - 600 g;
- jajce - 2 kosi;
- čebula - 3 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- maslo - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 100 g;
- krušne drobtine - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Prvi korak je mešanje mletega mesa z jajci in začimbami. Nastala masa mora biti nameščena na mazalnem listu, namaščenem in posutem s krušnimi drobtinami in pečen v peči pri 180 stopinjah 40-45 minut.
Medtem ko pecivo pečemo, lahko pripravite polnjenje. Gobe je treba razrezati na rezine in jih skupaj z drobno sesekljano čebulo speriti v maslu. Po 7 minutah dodajte preostale krekerje v mešanico in jo simulirajte še 5 minut.
Nato odstranite polnjenje iz pečice in jo dajte na polnjenje gob. Razvaljite rolni, ga namažite z majonezo in pošlite meso iz govejega mesa v pečico še 15-20 minut, dokler jed ne dobi zlate skorje.
Mesni roll z receptom za jajca
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 4 kosi;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- mleko - 4 tbsp. žlice;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Najprej morate kuhati 3 trdo kuhanih jajc - to bo polnilo za zvitek.
Medtem ko so jajca kuhana, čebulo fino sesekljate in 5 minut kuhajte v ponvi, nato jo mlete z mešalcem. Čebulo mase je treba pomešati s preostalim surovim jajcem, mlekom, drobtinami in začimbami, nato pa dodajte mleto meso.
Oblika peke mora biti prekrita s folijo, na njej drobno meso, na njej - kuhana jajca in nežno ovita v zvitku. Dobljeni zvitek je treba pečati 200 stopinj 50 minut.
Meatloaf s suhimi slivami
Sestavine:
- svinjina (cel kos) - 2 kg;
- suhe slive - 200 g;
- česen - 8 kosov;
- muškatni orešček - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Če želite pripraviti zvitek, morate pripraviti mešanico soli, polrezanega česna (pustite malo česna), muškatnega oreščka in masla. Meso je treba sprati in utrjevati nastalo mešanico.
V ponev, preostanek sesekljan česen z suhimi slanini pet minut.
Iz mesa naj pripravi ravno plast, nato položite na njej slive in nežno zavijete robove, da dobite zvitek. Nato morate rolo poslati v pečici in pečati 2 uri pri 180 stopinjah.
Mesni sloj v pečici, katerega recept je predstavljen zgoraj, je treba pred rezanjem razrezati.
Mleto meso recept
Ta recept bo odgovoril na vprašanje, kako kuhati meso s sirom, iz katerega je preprosto nemogoče oditi. Ta jed je samo primerna hostesa, ki želijo navdušiti goste.
Sestavine:
- Bolgarščina brynza - 250 g;
- mleto meso (svinjina ali govedina) - 1 kg;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- drobtine - 1 žlica;
- jajce - 2 kosi;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Najprej morate očistiti poper iz jedra in jo razrezati na tanke trakove. Sir je treba zmleti in zmešati 
poper.
V ločeni posodi združite polovico prepečenec z jajci, smetano in mleto meso ter temeljito premešajte sestavine. Papir potresite s preostalimi prepečenci, na njej postavite mešanico mesa in ga enakomerno porazdelite na celotno površino listov. Na vrhu polnjenja morate s sirom popariti, zaviti valj in ga povezati z navojem, tako da se med peko ne razpade.
Nastali zvitek je treba poslati v pečico in pečemo posodo 60 minut pri temperaturi 170-180 stopinj. Pred servisiranjem je treba rezati mesne pecice.
Priporočamo ljubitelje mesa, da preizkusijo recepte. svinjina in piščanec . variante teh jedi