Melon sladica
Sočna, zrela in tako dišeča melona, se zdi, ne potrebuje nobenih dodatkov, vendar človeška želja po izboljšanju že lepe stvaritve zavzame. In sedaj nimamo druge izbire, kot da naredimo sladico iz melone.
Sladica melone z medom
Sestavine:
- melona - 2 kosi;
- apno - 1 kos;
- Sir Ricotta - 250 g;
- medu - 5 tbsp. žlice;
- Vinski kis (beli) - 1 žlica. žlica;
- bučno olje - 1 žlica. postelja;
- meta - 3 vejice;
- Vanilin - 1 vrečko.
Priprava
Melona narežemo na polovico, odstranimo semena in posebna žlička izrežemo pulpo iz celuloze. Popolnoma očistite mehak del melone in jo zmešajte v pire. Dodajte mu 2 žlice. žlice medu, olje, kis, sok in apno. Temeljito gnetite in položite na polovici očiščene melone.
Sira premešamo s preostalim medom in vanilijo ter ga razdelimo v koščke z melonami, na vrhu pa v umetniških motnjah postavimo melonske kroglice. Okrasite z listi meta in pošljite eno uro v hladilniku. Pojej to enostavno sladico je treba ohladiti.
Melon in Nectarine Desert Recipe
Sestavine:
- melona - 800 g;
- nektarine - 400 g;
- limonin sok - 4 tbsp. žlice;
- kuskus - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin sladkor - 1 žlica. žlica;
- meta - 1 sprig.
Priprava
Polno dlake razrežemo in ga razrežemo na kocke, kot so nektarine, pustimo eno za dekoracijo. Sadje dajte v ponev, dodajte limonin sok in sladkor. Vrelo čez malo vročine in kuhamo približno deset minut, dokler je masa nežna. Še vedno vroče sadeže v krompirjevem pireju in v njej prelijete kuskus. Mešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi.
Sadni pire je postavljen na kremankami, okrašen z kroglami, izrezan iz preostale melone, in rezine nektarine. Končni dotik - listi meta.
Sladica iz nezrele melone z orehi
Če ste nesrečni in imaš zelo zrelo, težko melono, sploh ni nujno razočaran, da ga vrgel proč. Stanje je še vedno mogoče shraniti!
Sestavine:
- melona - 1 kos;
- limona - 1/2 kosov;
- orehi - 2/3 žlici;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 1 kos;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Z melono odrežite kožo z debelo plastjo. Izrežite, odstranite semena in se zrušite na velike kocke. Na vrh z limoninim sokom. Na maslenem mazalnem maslu dodajte sladkor, sol in vodo. Kuhajte v tem sirupu drobno sesekljane matice, dokler se masa nekoliko ne zgosti. Pošljite isto melono, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 5 minut, dokler ne mehak. Sesutimo na ploščah, prelijemo z oreščeno omako in služimo s kislo smetano.
Melon in jogurt Sorbet
Sestavine:
- melonska celuloza - 400 g;
- naravni jogurt - 500 ml;
- medu - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Melina očistite dišečo v mešalniku, dodajte jogurt , med in bič, dokler gladko. Maso prestavimo v plastično posodo in ga v zamrzovalniku pošljemo nekaj ur. Potem jo vzamemo ven, jo ponovno premešamo in odstranimo na hladnem do trenutka, ko se želite s tem preprostim in uporabnim domačim sladoledom razvajati in ljubljene.
Port Vino Melon
Sestavine:
- melone - 2 kosi;
- cimet - 1 palica;
- vanilija - 1 pod;
- klinčki - 3 kosi;
- sladkor - 450 g;
- pristanišče - 1 žlica. + 3 tbsp. žlice.
Priprava
Iz melonske kaše smo pospravili kroglice s posebno žlico. V ponev, nalijte pol litra vode, dodajte sladkor, cimet, klinčki in narezajte vanilije. 
Sperite sirup, da se zavre in odstrani iz toplote. Položite melonske kroglice v tem loncu, nalijte vino in hranite sadje 15 minut. Ko so ujete kroglice, sirup pa je zvarjen na polovico in spet postavimo melon v njo. Počakamo, da se popolnoma ohladi in enakomerno razporedimo kroglice v tri čiste pločevinke. Napolnite s filtriranim sirupom. Dodajte eno žlico pristaniškega vina v vsako posodo in z grenkobljenim vanilovim sirupom. Pokrijte s pokrovi in sterilizirajte pol ure v vreli lonec. In ko se banke ohladijo, tesno zaprete in skrijete na hladnem temnem prostoru. Zelo okusno je združiti melone v pristaniškem vinu s sladoledom.