Hrana Okusni članki

Proso kaša z bučo na vodi

Praviloma je kaša iz prosa z bučko v mleku. Ampak, če ga niste imeli ali je ta izdelek kontraindiciran k vam, ne smete zapustiti ideje, da bi to zdravo in okusno jed.

Danes vam bomo povedali, kako pripraviti proseno kašo s bučo na vodi, tako da ne prinaša okusa iste vrste kušana na osnovi mleka.

Proso kaša z bučo na vodi - recept kuhanja z rozinami

Najlažji način za izboljšanje okusa kaše je dodajanje rozin in cimeta. Ti dve komponenti bodo preoblikovali hrano in jo okusili preprosto neustavljivo.

Sestavine:

  • proso - 330 g;
  • filtrirana voda 520 ml;
  • bučna kaša - 720 g;
  • velika kamnita sol - po okusu;
  • brez semenskih rozin - peščica;
  • cimet - ščepec;
  • sladkor ali med - po okusu;
  • maslo kmečko maslo - 55 g

Kuhanje

  1. Za začetek pripravimo bučno kašo, ki jo znebimo rastlinskih semen in zunanje kože ter jo razrežemo na majhne kocke.
  2. Rastlinske rezine položite v ponev ali ponev, nalijemo v vodo in postavimo posodo na zmerno toploto.
  3. Kuhamo bučo od trenutka vretja deset minut.
  4. V tem času temeljito operemo proso, na njej vlijemo vrelo vodo, nato pa speremo in izpustimo vodo.
  5. Izperite dobro in izlijete nekaj časa.
  6. Ko se bučni rezini postanejo nekoliko mehkejša, razrežemo proso in jih drobimo, dodamo sol po okusu in kuhamo na najmanjši vročini, občasno premešamo, dokler ne dobimo mehke zrnce proso in njihove kuhanje.
  7. Dodajte ščepec cimeta in rezino masla v kašici, nežno premešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se izhlapi približno štirideset minut pod preprogo.

Kaša, po želji, je lahko sladka po okusu. Če boste v ta namen uporabili dragi je najbolje, da ga dodate tik pred servisiranjem. Sladkor bo treba dodati skupaj s proso in rozinami.

Proso kaša z bučo na vodi v glineni posodi, v peči

Še en varen način za izdelavo slastne kašice na vodi je uporaba lonca in pečice za ta namen. Ta način toplotne obdelave vedno daje odličen rezultat in božanski okus jedi.

Sestavine:

  • proso - 220 g;
  • voda - 660 ml;
  • bučna kaša - 420 g;
  • velika kamnita sol - po okusu;
  • Kmečko maslo - 95 g

Kuhanje

  1. Bučo, kot v prejšnjem primeru, pripravimo, ko se znebimo semen in lupine in mučimo meso na kocke.
  2. Bučno maso smo postavili v gline in pripravili proso.
  3. Žgane pere spijmo v nekaj vodah, nekaj minut izlijemo v vrelo vodo, nato izcedimo vodo in še enkrat operemo proso s čisto hladno vodo in jo položimo v lonec do buče.
  4. Dodamo tam maslo kmečko kremasto, vržemo sol in napolnimo komponente s potrebno količino očiščene vode.
  5. Posodo pokrijte s pokrovom in postavite v hladno pečico. Napravo prilagodimo načinu s temperaturo 185 stopinj in pripravi kremo eno uro. Po signalu pustimo lonec v peči še eno uro in pol, po kateri lahko na ploščah položimo dišečo kašo in služimo.

Takšna kaša s bučo je dobra kot okras in kot sladka jed. V slednjem primeru mora biti okus z medom.

Prozorna kaša s bučko na vodi v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • proso - 110 g;
  • Okrogli riž - 110 g;
  • filtrirana voda - 440 ml;
  • bučna kaša - 420 g;
  • velika kamnita sol - po okusu;
  • rjavi sladkor - po okusu;
  • maslo, kmečko kremasto - 85 g.

Kuhanje

Zelo okusna kaša se pokaže pri pripravi v lončku. V tem primeru bomo nekaj proso zamenjali z rižem in dodali rjav sladkor kot sladko komponento, ki bo okus jedi še bogatejšega.

  1. Riž in proso speremo, ga razširimo v večkratni trak, dodamo kocke olupljene in sesekljane sveže buče, soli in rjavega sladkorja.
  2. Napolnite kašaste sestavine s potrebno količino vode, vrzite rezino masla in kuhajte kašo v načinu "gašenje" eno uro.