Moonshine iz marmelade
Zloraba alkohola, seveda, ni vredno. Toda o tem ne govorimo. Alkohol ne škoduje, če se uporablja malo in ne pogosto. In pomembno je, da so bile alkoholne pijače visoke kakovosti. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti marmelado doma. Najprej dobite okolju prijazen izdelek brez škodljivih nečistoč in dodatkov. In drugič, dodate tudi fermentirani marmelado. Konec koncev, je že nemogoče jesti, vendar bo takšen proizvod ustrezal načinu domačega pečenja. V nadaljevanju vas čakajo številne zanimive recepte za domače marmelade.
Kako narediti moonshine iz marmelade?
Sestavine:
- fermentiran (kisel) marmelad - 6 l;
- kvas - 300 g;
- sladkor - 3 kg;
- topla voda - 30 litrov.
Kuhanje
Nalijte segreto vodo v veliko embalažo za emajl, v njej nalijte sladkor in premešajte, dokler se ne raztopi. Po tem položite marmelado in ponovno premešajte. Zdaj, v ločeni posodi, kvas razredčimo s toplo vodo in tudi nastalo mešanico prelijemo v preostale sestavine. Again, vse mešanice. Rezerva džemi džema približno 10 dni. Nujno je, da se lonec nahaja na toplem mestu, poleg tega pa mora biti dodatno pokrito z odejo ali nekaj toplo. Pomembno opozorilo: domača pivnica mora popolnoma fermentirati, v nasprotnem primeru ne bo dobro alkoholno pijačo. In pripravljenost je mogoče preveriti na tak način:
- imamo prižgano tekmo nad hrabrosti, če opeče, potem je to storjeno. Če umre, berg še ni popolnoma fermentiran;
- okusite mešanico - če je sladka, to pomeni, da še ni pripravljena. Okus mora biti grenak.
Potem, ko smo se prepričali, da je mešanica popolnoma pripravljena, jo previdno prelijemo v kapaciteto še vedno in začnemo postopek destilacije.
Moonshine iz marmelade brez sladkorja
Sestavine:
- fermentiran marmelad - 6 litrov;
- kvas - 300 g;
- voda - 30 l.
Kuhanje
Vročino segrejemo, v njej dodamo fermentiran marmelad. Kvas se raztopi v 400 ml tople vode in nalijte nastalo maso v marmelado. Vse dobro premešamo in pet dni odstranimo kvas na toplem mestu. Po tem smo na običajen način destilirali brago. Rezultat mora biti približno 6 litrov svetlobe. Ta izdelek je odličen za nadaljnjo proizvodnjo tinktur, alkoholnih pijač in alkoholnih pijač.
Upoštevajte, da bo pri dodajanju sladkorja s hitrostjo 1 kg sladkorja na 2 litra marmelade proizvodnja mošta 30% več.
Nekateri strokovnjaki pripravljajo domačo pivo iz jamskega kvasa. Toda to je tvegano podjetje, saj je fermentacija, ki povzroča kislo damo, majhna. V tem primeru bodo surovine brezupno uničene, in ne boste dobili moonshine.
Kako postaviti luščino na marmelado?
Sestavine:
- fermentiran marmelad - 1 l;
- pivo - 200 g;
- sladkor - 200 g;
- kuhana voda - 4,5 l.
Kuhanje
Jam se postavi v 6-litrsko steklenico, dodamo sladkor, pivo in ohlajeno vrelo vodo. Pokrov vratu pokrijte z gazo in pivo tedna pol ure na toplo mesto. Po tem se lahko destilira moon.
Mimogrede, domača piva za domače pivo je dobra od vsakega marmelade. Jabolka in jabolka, češnja in jagode, in rdečega in vse druge. Obstaja samo glavno merilo izbire - vsebnost sladkorja v njej mora biti čim višja. Prav tako ni nujno, da vzamete marmelado iz enake jagode ali sadja. Lahko varno mešate različne vrste marmelade.
Poleg tega lahko v končni izdelek dodamo malo vanilije ali limonine lupine za okus.
Torej smo vam povedali recepte in skrivnosti proizvodnje marmelade doma. Upamo, da boste imeli odlično pijačo.