Gobe so bile vedno in ostajajo danes čudovita pomoč v gospodarstvu. Brez zasaditve, brez zalivanja, ni potrebe po vzdrževanju. Pravzaprav svobodni ljudje dobijo odličen živilski produkt, vir beljakovin, ki popolnoma zamenjuje meso.
Harjene gobeZa obogatitev beljakovin z vitamini, antioksidanti in likopenom pripravimo jed, ki ne izgleda kot kislega in marinade. Gobasti kaviar za zimo s paradižniki je odličen prigrizek, oblačila za paste ali kaša, ki je popolnoma združena s krompirjem v vseh vrstah, lahko hitro jedo in jedo temeljito.
Priprava gobjega kaviarja iz kuhane gobe s paradižnikom, čebulo, korenjem, česnom in drugimi sestavinami, kot so bučke.
Samo gobe in paradižnikNajpreprostejši recept za gobova jajca vsebuje najmanj sestavin, zaradi česar je posoda zelo poceni.
Sestavine:
Kuhanje
Okusen gobasti kaviar z paradižnikom je pripravljen iz teh sestavin za zimo, recept se lahko spremeni.
Možnost ena. Razvrstimo gobe, očistimo, napolnimo z vodo in kuhamo olupljene čebule, polijemo približno pol ure, gremo skozi mesno mletje. Paradižnik vlijemo vrelo vodo, lupino in tudi se pomikamo po mesni brusilnik ali z mešalcem. Zmešajte, dodajte olje, sol in kuhajte, mešajte približno četrtino ure od začetka vrenja, nato položite v sterilne kozarce in zaprite. Ta gobasti kaviar s paradižniki in čebulo je zelo zdrav in nežen v okusu.
Možnost dva. Gobe kuhamo 10 minut. Čebula drobno sesekljamo in passeruem v vrelnem olju, dodamo gobe in pire paradižnik. Stew, mešanje, četrt ure, celotno maso vmešamo v mešalnik in ga pretvorimo v pire, ki se vrnemo v peč in kuhamo, dokler nam ne dosega doslednosti. Zelo okusno je gobasti kaviar z paradižnikom in česnom. Preden začnete s kaviarjem v kozarcih, dodajte česen s stiskalnico.
Dodajte okus in koristNihče ne bo trdil, da kaviarjeva goba s paradižnikom, korenčkom in čebulo vsebuje več uporabnih snovi in lahko poskusite z okusi, tako da dodate ali zmanjšate količino korenčkov, čebule in paradižnika glede na število gob.
Sestavine:
Kuhanje
Načeloma bodo druge gobe naredile, na primer, lanere ali aspen gobe, vendar je gobasti kaviar gob z paradižnikom, korenjem in čebulo še posebej okusen. Torej očistite gobe in kuhajte z majhno čebulo 15 minut. Ko se voda izsuši, nas zasukamo na cedilu, gobe gremo na majhne koščke. Preostanek čebule se čisti fino, čisto in korenje na velikem grundiranem paradižniku v mesni brusilnik. Kazan je dobro mazan z oljem, postavljamo plasti čebule, korenja, gob, paradižnika. Sol in prelijemo preostalo olje. Pokrijte in kuhajte v peči približno uro pri nizki toploti. Lahko daste začimbe in zelišča, vendar bodo ubili gobovski okus in aromo, zato se odločite sami, če so potrebni. Nato z mešalnikom za potapljanje spremenimo mešanico v kaviar in položimo v kozarec. Sterilizirajte in zvijte.
Če ni rdečih paradižnikovVčasih gobova sezona pride v obdobju, ko so paradižnik že zbrani in dolgotrajno obdelani ali jesti. Vendar pa je v kleti ali na balkonu pogosto prepuščena paradižnikova zelenjava. V tem primeru gobasti kaviar pripravimo z zelenimi paradižniki za zimo. Recept je enak - pustite paradižnik skozi meso za mletje in zmešajte z gobami in zamrznjeno zelenjavo, a okus te posode bo nekoliko bolj agresiven - kisel, tako da lahko kaviarju dodate malo sladkorja.