Gobova juha - najboljši recepti za prvi tečaj gob z ječmenom, rezanci ali mesom!
Gobova juha je neprimerljiva vroča, ki prebudi apetit ne samo z okusom in videzom, temveč tudi z imenom. Zavrzi ploščo apetizirane hrane je težko, še posebej, če ga doma kuhamo z naravnimi izdelki z lastnimi rokami.
Kako kuhati gobovo juho?
Slastna gobova juha - recept, ki je v celoti določen z izbiro glavnega izdelka, ki ga je enostavno kuhati. Za to se morate naučiti nekaj preprostih pravil:
- Gobe lahko vzamemo sveže, zamrznjene ali sušene ter temeljito speremo.
- Sveže in zamrznjene primere se najprej takoj kuhajo, suhe pa je treba nekaj ur namočiti v vodi.
- Posodo lahko dopolnite z različnimi zelenjavami, svežimi in predhodno ocvrtimi, žitaricami, rezanci, zelenjavo.
- Začimbe in začimbe v gobovi juhi naj bodo najmanjše - dominira okus "gozdnih daril".
Gobova juha - recept
Gobova juha svežih gob, pa tudi vse druge, se lahko v obliki pire krompirja. Pogosto se takšne spremembe pripravijo z dodatkom smetane, mleka s polnim maščobami ali mehkega sira, kar daje jedu posebno kremasto svilnato teksturo in edinstven okus.
Sestavine:
- sveže, zamrznjene ali posušene gobe - 350 g ali 70 g;
- juha - 1,2 l;
- krompir - 300 g;
- čebula - 70 g;
- olje - 30 g;
- smetana - 200 ml;
- sol, poper, krekerji, zelenjava.
Kuhanje
- Sveže gobe se dajo v brozo in takoj vržejo v ogenj, nato pa osušijo nekaj ur.
- Odložite olupljen, narezan krompir in kuhajte sestavine dokler ne končate.
- Čebula passeur na maščob do rdeče in se razširi v posodo.
- Dodajte smetano in zmešajte sestavine z mešalcem.
- Sladi gobovo juho, poper, toplo in služi s krekerji in zelišči.
Jemenska gobova juha
Kadar je potreba ali pa samo želja po kuhanju pusto gobovo juho, je možnost vročega ječmena tisto, kar potrebujete! Je tako toplo in domače okusno. Glede na dolg čas kuhanja žit, po pranju je zaželeno, da namakate nekaj ur, da se nabrekne.
Sestavine:
- gobice - 300 g;
- čebula, korenje - 100 g;
- Ječmen - 120 g;
- krompir - 300 g;
- olje - 40 g;
- čebulo perje - 2-3 kosov;
- sol, poper, lovor.
Kuhanje
- Ječmen je opran, prepojen in kuhan, dokler mehak.
- Dva litra vode zavrejo gobe, vržejo krompir in pečenka na pečen kruh, kuhano grind, dodajo sol in napolnijo juho po zelenjavi, lovorju.
- Kuhajte gobovo juho na nizki vročini za malo več.
- Ko se vročijo, v skledo vrgajo čebulo.
Suha gobova juha
Recept za gobovo juho iz posušenih gob ne zahteva oglaševanja. Vsi že dobro vedo, kaj je jed - najbolj dišeče, bogato in očarljivo okusno. In še posebej prijetno je, da je v zimskem hladnem času vroče, ko je hladno in hladno zunaj oken, na kuhinjski mizi pa je dišeča ploščica dobrote.
Sestavine:
- posušeni lističi - 100 g;
- čebulice, korenje - 100 g;
- krompir - 600 g;
- moko - 30 g;
- rastlinska maščoba - 40 g;
- sol, poper, lovor, koper.
Kuhanje
- Posušen proizvod se namoči v vodi nekaj ur, po katerem se odstrani, infuzijo filtrirajo in skupaj skupaj v lonec.
- Sestavine kuhamo pol ure, nato pa uvažamo krompir.
- Deset minut kasneje položite zelenjavo, ocvrto z moko.
- Sol, popijte posodo, začutite z začimbami in zavrite še nadaljnjih deset minut.
Gobova juha s sirom
Gobova juha s topljenim sirom, katere recept je predstavljen spodaj, nima enakega med takšnimi vrstami gastronomskih sestav. Popolna je vsa - in neverjeten okus s kremnimi notami in božanskim neprimerljivim vonjem, ki je še posebej zadovoljen z zaposlenimi gospodinjami, hitro in neproblematično dekoracijo iz najbolj dostopnih sestavin.
Sestavine:
- šampinjoni - 0,5 kg;
- čebula, korenje - 100 g;
- topljeni sir - 200 g;
- rastlinska ali smetana maščoba - 40 g;
- sol, lovor, zelišča, krekerji.
Kuhanje
- Prilepite zelenjavo v maslo, nato dodajte razrezane gobe.
- Daj vlage izhlapi, malo bolj ocvrte in razpršite v ponvi.
- V pečico nalijte vrelo vodo, da dosežete želeno debelino vroče in jo zavrite.
- Polagajo sir, dodajo sol, popijejo posodo in kuhata četrto uro z mešanjem.
- Ob služenju dopolnite gobovo juho z zelišči in krekerji.
Gobova juha z mesom
Lahko kuhate gobovo juho piščančja juha , govejega ali svinjskega mesa, dodane tudi rezine mesa. To različico jed, ki združuje odličen okus, božjo aromo z bogastvom in hranilno vrednostjo, bo moška publika cenila.
Sestavine:
- piščanec, govedina ali svinjina - 400 g;
- šampinjoni - 400 g;
- čebula, korenje - 100 g;
- zelena stebla - 1 kos;
- krompir - 400 g;
- olje - 70 g;
- sol, poper, lovor, zelenjava;
- česna klinčki - 2 kos.
Kuhanje
- Kosi mesa so obarvani z maščobo v ponvi, razporejeni v ponev, vlijejo vrelo vodo in kuhamo skoraj dokler niso pripravljeni.
- Narežemo na prerezane šampinjone in položimo na meso skupaj s kocke krompirja.
- Prevažajo tudi zelenjavo in jih po desetih minutah vržejo v posodo.
- Slana okusna gobova juha, poper, sezono z začimbami in česnom, počakajte, dokler ne kuhamo in pustimo, da malo popijete.
Mushroom Reza Juha
Iz naslednjih priporočil boste izvedeli, kako kuhati gobovo juho z dodatkom rezancev. Ta različica hrane bo okusnejša in bogatejša, če naredite rezance z lastnimi rokami, vendar, če ni prostega časa, se lahko uporabijo kupljene testenine. Kot osnovo za vročo, lahko vzamete absolutno vse gobe, glavna stvar je, da jih pravilno pripravite vnaprej.
Sestavine:
- medeni agariki - 400 g;
- domači rezanci ali shranjevanje - 90 g;
- čebula, korenje - 90 g;
- krompir - 400 g;
- olje - 40 g;
- sol, začimbe.
Kuhanje
- Priprava gobove juhe se začne s pripravo vseh sestavin.
- Poiščite maščobe, razrezane slamice zelenjave, položite krompir, gobe in vlijte vso vrelo vodo.
- Deset minut kasneje vrelo sol, začimbe, rezance, zavremo in kuhamo, dokler ne kuhamo.
Gobova juha v počasnem kuhalniku
Hkrati se v goveji juhi z ostrigami pridobi lahka, hrana in negovanje hrane, katere recept je naveden spodaj. Nizka cena in razpoložljivost glavnega izdelka za tako raznovrstno gobovo juho vam omogočata, da jo kadar koli kuhate brez kakršnih koli omejitev sezone in ne glede na materialno bogastvo. Poleg tega uporaba večpredstavnih naprav prihrani čas in daje odličen rezultat okusa.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 400 g;
- čebula, korenje - po 120 g;
- krompir - 400 g;
- mleko - 700 ml;
- prečiščena voda - 1,2 l;
- moko - 40 g;
- rastlinsko ali smetano olje - 40 g;
- sol, začimbe.
Kuhanje
- Čredite čebulo in korenje, lupite in rezite krompir v kocke in jih razprostrite v večstransko posodo, tako da napravo vnaprej nastavite na funkcijo Baking.
- Pečemo rastlinsko maso dvajset minut.
- Gobe za ustnice se sperejo, na kratko namočene v mrzli vodi, dovoljene za odtekanje in zdrobitev.
- Pošljite maso v zelenjavo in nadaljujte z izbranim načinom še nadaljnjih deset minut.
- Vrelo mleko in nasoljena voda vlijemo v vsebnik, okusimo z vročim začimbo, napravo prenesemo v način "Kuhanje" in kuhamo 30 minut.
- Pet minut pred signalom injiciramo moko.