Hrana Okusni članki

Gorčev recept

Kuhanje gorčice doma vam omogoča, da se presenetljivo diše, in kar je najpomembnejše naravno in zdravo oblačenje za vaše najljubše jedi. Poleg tega je gorčica, katere recept je naveden spodaj, zelo priljubljen ne le z odraslimi, ampak tudi z otroki.

Dijon gorčica - recept doma

Sestavine:

  • gorčična semena (bela in črna) - 150 g;
  • začimbe "zelišča Provansa" - 10 g;
  • voda - 2 tbsp;
  • tekoči med - 1 tbsp. žlica;
  • stroka - 3 g;
  • cimet - 3 g;
  • allspice - 3 g;
  • Vinski kis - 1 žlica. žlica;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Najbolj nenavadna sestavina v tem receptu je črno-bela semena gorčice, vendar jih najdete v večini velikih supermarketov.

Najprej morate vliti vodo v lonec, jo postaviti na ogenj, dodati "zelišča za Provanso", nageljnove žbice, vsepovsod v vodo in počakati, dokler zmes ne zavre. Po tem zmanjšajte toploto, dodajte sol in zavrite še 5 minut, že pri nizki vročini.

Medtem ko se mešanica pripravlja, je treba v ločeni posodi z gorčično seme zdrobiti z malto. Nato morate politi semena v majhno kozarec ali globoko ploščo, jih napolnite v pripravljeno tekočino z začimbami, dodajte med, cimet in vse temeljito premešajte. Nenazadnje dodajte kis in oljčno olje, zmešajte vse in pustite gorčico ohladiti. Hladilnik mora biti shranjen v hladilniku.

Gorčica iz gorčice v prahu - recept za len

Sestavine:

  • gorčica v prahu - 5 tbsp. žlice;
  • kis 3% - 1 žlička;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • sol - ½ tsp;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Recept za gorčico v prahu je eden izmed najlažjih načinov kuhanja te posode doma.

Najprej morate vliti prašek z vrelo vodo v količini 4-5 st. žlico in dobro premešajte do homogene gošče. Nato morate dodati še sladkor, sol, kis in olje ter vse temeljito premešati.

Nastala mešanica je treba poslati kozarec, ga tesno zaprite in pustiti na dan na toplo mesto. Kdaj gorčično omako Lahko se infundira, lahko ga varno shranite v hladilniku in ga uporabite s katerokoli posodo.

Sladki gorčica - recept z medom

Gorčica z medom, katere recept bo predstavljen spodaj, je samo začimba, ki jo otroci ljubijo toliko. Uporablja se lahko za sendviče, krekerje ali kot solatni preliv. V vsakem primeru vaš otrok ne bo nasprotoval tako nenavadni gorčici.

Sestavine:

  • gorčica v prahu - 1 žlica;
  • pickle pickle - 1 žlica;
  • tekoči med - 1 tbsp. žlica;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • Vinski kis - ½ tsp.

Kuhanje

Recept za domačo gorčico za otroke se razlikuje v velikih količinah sladkorja in medu, vendar vam ni treba skrbeti, da bo posoda preveč sladka. Takšna gorčica bodo uživala užitek vsi družinski člani.

Gorčev prah

Najprej morate prašek zmešati z kumarico. To je najbolje storiti v globoki posodi ali posodi, s čimer postopoma dodajamo slanico do gorčice, tako da v njej ne nastanejo kocke.

Pripeljite mešanico do skladnosti debele kisle smetane, dodajte medu, sladkor, olje in kis in dobro premešajte. Sladki gorček je pol pripravljen. Zdaj ga morate postaviti v kozarec s tesnim pokrovom in ga prenesti na toplo mesto za noč. Pomembno je razumeti, da se gorčični prašek raztopi v tekočini, s katero je mešan, in to se zgodi v 10-12 urah. Zato se takšna gorčica ne porabi takoj.

Po infuziji gorčice, medena gorčična omaka se lahko uporablja za predvideni namen.