Navaga - uporabne lastnosti
Morske ribe navaga v hladni vodi sta dve vrsti (severni in vzhodni) in spada v družino trsk. Prvi se odlikuje po svoji skromni velikosti, v povprečju doseže dolžino 30 cm in tehta nekaj več kot pol kilograma. Njeno meso je nežno in sočno. Daljnogorska navaga je praviloma večja in ima bolj togo meso. z odličnim okusom. V belem mesu obeh vrst te ribe je kar nekaj kosti, vendar veliko koristi. Navaga je idealna možnost za otroško hrano in prehrano.
Koristne lastnosti navage
Meso Navaga je eno izmed najbolj prehranskih. Mast v njem vsebuje samo 3-4%. Ta riba vsebuje veliko količino selena, kar je potrebno za normalno delovanje živčevja in povečanje telesne obrambe. Korist navaga je predvsem v vitaminski sestavi. Ribje meso je bogato s kožo, ki izboljša vitamin A, vitamin E, ki se aktivno bori s starajočimi celicami, kar zagotavlja normalno absorpcijo kalcija z vitaminom D. Kalcij pa prispeva k lepoti nohtov. Ne pusti mesa te ribe in folna kislina ki podpira delo srca in krvnih žil.
Prispevati k prednostim rib navaga in vsebovati nenasičene maščobne kisline mesa. Imajo protivnetne in antihistaminske učinke na telo, aktivno sodelujejo pri presnovi holesterola. Zaradi visoke vsebnosti joda pri bolnikih s ščitničnimi boleznimi je ta riba izredno koristna. V njenem mesu so tudi drugi elementi: baker, magnezij, molibden, železo.
Hranilna vrednost Navaga
Kar zadeva hranilno vrednost navage, potem na 100 g proizvoda vsebuje 0,9 g maščobe, 15,1 g beljakovin. Ogljikovi hidrati v tej ribi so popolnoma odsotni. Ribje meso 
je nizko vsebnost maščob, samo njegova jetra vsebujejo veliko maščob. Caloric Navaga je približno enako 68,5 kcal. Vendar pa morate vedeti, da med procesom cvrtja ta riba, tako kot kateri koli drug proizvod, absorbira maščobe ali olje, na katerem je ocvrt, zato bo kalorična vsebnost ocvrtega navaga približno 100 kcal na 100 g izdelka.
Uporaba navage ni kontraindikacij. Tisti, ki imajo alergične reakcije na ribe in ljudje, ki ne prenašajo morskih sadežev, jih vključujejo v svoje prehrana vredna previdnosti.