Šobe za pecivo
Ustvarjanje lepih sladic je celovita umetnost, in za tiste, ki ga imajo radi, glasbo duše. Poleg svežine in čudovitega okusa, torto ali torto potrebuje dostojno dekoracijo. Slednje, mimogrede, lahko preprosto kupite v specializiranih trgovinah. Ampak, če duša zahteva ustvarjalnost, ne smete uporabljati najlažje. Bolje je, da povežete domišljijo in okrasite sladico sami. In to vam bo v pomoč pri banalni, vendar zelo učinkoviti napravi, vrečah za pecivo. Ne smemo pozabiti na šobe za slaščičarsko vrečo.
Šobe za torbico in njihove vrste
Slaščičarska vrečka je stožčasta naprava iz papirja, silikona ali polietilena, kjer je smetana nameščena (najpogosteje z oljem ali beljakovine ), ki je iz vreče iztisnjena skozi odstranljivo šobo, da daje posebno obliko in vzorec. Šoba je sama pritrjena na adapter z določenim premerom. In dejansko obstaja veliko oblik in vrst.
Če govorimo o vrstah šob za slaščičarsko vrečko, najprej je treba omeniti material izdelkov. Sodobni proizvajalci ponujajo šobe iz silikona, kovine (nerjaveče jeklo), polikarbonata. Prav tako so plastične šobe za vrečo s pecivom.
Šobe se izvajajo v obliki sklopov, na primer pakirane v majhne plastične kovčke ali podobne vrste. Slednja je praviloma izbira profesionalnih slaščičarjev, začetnikov in amaterjev raje pripravljenih kompleti.
Kar se tiče vzorcev šob za pecivo v slašči, potem se lahko zmešate. Razširljivi modeli s koničastim odsekom klina so zasnovani tako, da ustvarjajo "cvetove" cvetja, lokov ali rogov.
Podobno kot sosednje šobe vam bodo pomagale okrasiti izdelek z realnim kosom.
Ali vam je všeč valovita vzorca v obliki zvezd, cvetov ali mejnih črt? Bodite pozorni na globoko grooved nasvete - "odprta zvezda" ali "zaprta zvezda".
Šobasto oblikovane šobe z zarezami omogočajo oblikovanje ravnih trakov, podobnih tkalnim košare.
Omeniti moramo tudi šobe za ustvarjanje posebnih učinkov, na primer za počitnice (v obliki božičnih dreves, srca, snežin, itd.).
Za tiste, ki želijo prihraniti čas, lahko ponujate nasvete z več luknjami. Izhajajoč iz njih, krema tvori veliko majhnih elementov, ki so med seboj povezani in tvorijo cel del vzorca.
Nekatere šobe s stranskim zaokroževanjem se uporabljajo za ustvarjanje valovitih elementov.
Potrebne so preproste okrogle luknje v šobah, da bi okrasili torto z napisom.
Šobe za torbico - kako uporabljati?
Pravzaprav ni nič težav pri uporabi šob za slaščičarsko vrečo, samo jo morate obesiti. Torej je algoritem za uporabo slaščice s šobami, silikonom ali papirjem enak:
- Pripravite kremo: kisla smetana stepena kremasta ali beljakovine.
- Pripravite brizgo in postavite šobo, ki jo nameravate uporabiti na njej. Izdelek je tesno pritrjen na adapterju. Pomembno je, da se premer adapterja in šobe ujemata.
- Z žlico napolnite slaščico s smetano. Prepričajte se, da je bila krema tesno zapakirana, brez puščic. V nasprotnem primeru ustvarite dostojne vzorce, ne pogače ali torto ne deluje.
- Za zanesljivost označite na površini deserta grobo naris dekorja.
- Okrasite iz centra. Injekcijsko brizgo je treba držati pod kotom, tako da kremo stiskamo v valovnem gibanju. Za središče bo primerna šoba s poševnim rezom za izdelavo popka. Šoba v obliki črke V je lahko okrašena z desertnimi listi. Robovi torte so okrašeni z robovi s šobo z zvezdastim rezom.