Želatina smo navajeni, da razmislimo o dodatku, ki zagotavlja strjevanje posode. Vendar pa vsi ne vedo, da ta izdelek vsebuje v svoji sestavi uporabne elemente in amino kisline , ki krepijo živčni sistem, srce in izboljšajo metabolizem.
Živilska želatina se uporablja za pripravo konzerviranega mesa in rib, aspic, vina, sladoleda in slaščic. Prednosti živilske želatine za sklepe so že dolgo dokazali, da med zdravljenjem zlomov ali težavami s sklepi zdravniki priporočajo uporabo jedi, ki vsebujejo želatino, zaradi njegovih sestavnih elementov v sledovih. Priporočljivo je tudi za uporabo pri slabem strjevanju krvi, osteohondrozi in artritisu.
Uživanje jedilne želatine bo prav tako dobro vplivalo na zdravje kože. Za krepitev žebljev je priporočljivo, da se kopeli z dodatkom želatine. Da bi lahko uživali v tem izdelku, vključite v prehrambo tistih jedi, v katerih je prisotna: kandirano sadje, brazdo, soufle, žele, marshmallow, mousse.
V medicini se kot sredstvo za hitro ustavitev krvi ali vir beljakovin uporablja želatina.
Pri proizvodnji želatine se uporablja za izdelavo umetnih biserov, velikosti papirja, za proizvodnjo barv in bankovcev.
V farmacevtski industriji se želatina uporablja za izdelavo kapsul za en odmerek potrebnega deleža zdravila.
Kakšna škoda prinese izdelek?Poleg koristi živil lahko želatina povzroči škodo. Presežek želatina kontraindiciran pri ljudeh, ki trpijo zaradi oksalurne diateze. Ne pozabite, da je ta izdelek rahlo okrepljen, zato so tisti, ki trpijo pogosto zaprtje, kontraindiciran. Ne smejo jih zlorabljati tudi ljudje s kardiovaskularnimi boleznimi, zlasti tistimi, ki imajo okuženi metabolizem vode in vode. Zaradi dejstva, da želatina vpliva na strjevanje krvi, morajo biti tisti, ki so nagnjeni k tromboflebitisu ali imajo nagnjenost k aterosklerozi, tudi omejiti uporabo izdelkov, ki vsebujejo želatino.