Fitnes Pravilna prehrana

Mlečna hranilna vrednost

Mleko je izdelek, katerega izredna hranilna vrednost je nedvomna. Konec koncev je človek predstavnik razreda sesalcev, tj. tista bitja, za katera je v določenem obdobju življenja nujno potrebna preživetje.

Seveda sčasoma izgine matično mleko v prehrani in sesalci premaknejo na drug način prehranjevanja. Ljudje so našli način zavajanja narave: začeli so jo uporabljati za hrano mleko druge živih bitij.

Hranilna vrednost kravjega mleka

Mleko je odličen vir visoko kakovostnih beljakovin, ki vsebuje vse potrebne aminokisline: v tem izdelku približno 3 grama na 100 ml. Prav tako vsebuje ogljikove hidrate (večinoma mlečni sladkor) - približno 5%. Količina maščobe v mleku se lahko spreminja glede na čas dneva, krmo, sezono, pasmo krave. Največja vsebnost maščobe v celotnem kravjem mleku doseže vrednost 7-9%, v povprečju ta indeks niha okoli 3,5-5%.

V kravjem mleku so vitamini:

  • A;
  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • B12;
  • D;
  • C.

In tudi minerali:

  • Kalcij - 120 mg na 100 ml;
  • kalij - 145 mg na 100 ml;
    • vrednost krave
  • fosfor - 95 mg na 100 ml.

Energijska vrednost kravjega mleka je približno 60 kilokalorij.

Hranilna vrednost kozjega mleka

Hranilna vrednost kozjega mleka je v tem, da je najpogostejša od skupnih variant človeškega. Ni naključje, da mnogi pediatri priporočajo, in ne kravo, kot nadomestek za materino mleko po zaključku dojenja. Veverice V tem mleku se veliko bolje absorbira. Poleg tega, kljub vsebnosti maščobe v kozjega mleka, je maščoba v njej v obliki zelo majhnih kapljic, ki jih je lažje prebavljati v našem telesu, kar zagotavlja visoko hranilno vrednost kozjega mleka.