Sir omelet - Recept
Jajca, bogata z beljakovinami in minerali, velja za eno najboljših možnosti za zajtrk. Popolnoma nasičijo in napolnijo energijo ves dan. Lahko jih skuhate na različne načine: kuhajte, ožemite ali naredite omlete z različnimi polnili. Z vsemi različnimi sestavinami za omlet je edina sestavina, ki je vedno dodana in nepogrešljiva, sir. Preostale komponente lahko kombinirate glede na vaše želje in želje.
Omlet s šunko in sira
Če ste ljubitelj mesa, vam bo naslednji recept ustrezal vašemu okusu in ga lahko kuhate na več načinov: omleto s sirom in klobasami ali s šunko.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- šunka - 2 rezine;
- sir - 2 rezine;
- Paradižnik - 1 kos;
- maslo;
- sol, poper.
Kuhanje
Pobijte jajca s poprom in soljo. Pršut in sir izrežite na rezine in paradižnike v obroče. Talite maslo v ponev, prelijete prepečena jajca v to vrsto in jih popržite do konca, nato pa prelijete pršut in sir. Z lopatico nežno zavrtite omlet, ga položite na ploščo in okrasite z paradižnikovimi obročki na vrhu.
Omlet z gobami in sira - recept
Tisti, ki postijo ali ne jedo mesa, bi bilo zanimivo, kako kuhati omlet s sirom in gobami, ki bodo izkazali manj hranljiv zajtrk.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- sveže gobe - 200 g;
- čebula - 100 g;
- trdi sir - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Sesekljano čebulo fino in jo popržite v rastlinskem olju do prosojnega. Nato dodajte na to narezane gobe in jojte, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Po tem pobijte jajca s soljo in poprom ter nalijte v ponev. Pražite omleto z ene strani, jo zavrtite, potresite z naribanim sirom in še nekaj minut.
Omlet v peči s sirom
Omlet s sirom lahko kuhate ne samo v ponvi, ampak tudi v peči. S seboj vam bomo dali recept za kuhanje v peči, omlet s sirom in zelišči.
Sestavine:
- jajca - 8 kosov;
- maslo - 3,5 tbsp. žlice;
- sesekljane zelenice - 1, 5 žlice.
- sol
Kuhanje
Ločite belce od rumenjaka in ločite ločeno. Dodajte sol, maslo, zelenjavo na rumenjake, premešajte vse in nato zmešajte s stegnenimi belci. Zmešajte jajčne zmesi v ponev in jo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo omlet približno 15 minut, se mora dvigniti in preliti. Dajte jo mizi, ko je topla.
Omlet z mlekom in sirom
Da bi vaš omlet bolj nežen, ga je treba kuhati z mlekom, in če imate še malo časa, bomo delili recept, kako pripraviti omleto s sirom parmezana in dimljenimi ribami.
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- vroče dimljena trska ali soma - 200 g;
- mleko - 450 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 80 g;
- Parmezan - 50 g;
- peteršilj, sol, mlet poper.
Kuhanje
Put rib v ponev, nalijemo v mleko in vreli na nizko vročino. Kuhajte 5 minut, nato pa si vzemite ribe in ga razdelite na majhne koščke. Ne izlijejte mleka. Raztopite še polovico masla, 
ko se začne peno, dodajte moko in pržite do zlate rjave barve. Zdaj dodajte mleko, dobro premešajte, tako da ni komolcev in pet minut kuhajte omako in ves čas mešajte, dokler se omaka ne zgosti.
Ko je omaka pripravljena, dodajte ribe, zelišča, sol in poper. Prelijejte jajca s soljo in poprom ter nalijte v predhodno segreto posodo in jo pripravite do konca, vendar tako, da vrh omete ostane vlažen. Sedaj odstranite posodo iz vročine, razdelite kuhano omako nad omlet in potresemo z naribanim parmezanom. Vse to pošljemo v pečico, da talimo sir in uživamo v neobičajno okusnem omletu.