Orange Confiture - recept
Kot da nisem hotel kršiti čarov čudovitih francoskih izgovorov, toda v resnici oranžna konfekcija je običajno za nas, ali pa debelo marmelado s celimi koščki citrusov. Področje uporabe tega sladkarije je podobno: pečenje, sladice, dodajanje žitaric in mlečnih izdelkov ali preprosto na skodelico čaja ali kave.
Recept za pomiritev pomaranč
Sestavine:
- pomaranče - 2 kg;
- sladkor - 6 kozarcev.
Priprava
Pomarančni lupini (oranžni del) se namaže na večje. Belo meso agrumov smo rezali z nožem in poskušali zbrati vse tekoče v procesu pomarančni sok . Zdaj je treba oranžno celulozo ločiti od membrane z ostrim nožem.
V skledo postavite lupino, meso, sok in sladkor. Stavite skledo na ogenj in jo pripnite do vrenja. Ostanki od rezanja celuloznih membran in semen vsebujejo ogromno količino pektina, ki nas bo odebelil, zato smo ostanke odrezali v gazo in ga tudi poslali na posodo. Kuhajte embalažo pri 104 ° C 5 minut, nato pa spustite na ohlajeno ploščo: pripravljen konfiture se drži ravno za prstom.
Zdaj se smešek lahko postavi na mizo ali se zvije v sterilizirane kozarce.
Če želite kuhati grenko oranžno konfetko, potem uporabite za recept ni preprosta, temveč rdeča grenka pomaranča.
Oddelek jabolk in pomaranč
Sestavine:
- pomaranče - 3 kosi;
- jabolka - 3 kosi;
- voda - 1/2;
- sladkor - 1 ½ st .;
- cimet - 1/2 tsp;
- muškatni oreh - 1/4 žličke.
Priprava
Pomaranče očistimo v skladu s shemo iz prejšnjega recepta, zbira obrezovanje v gazni vrečki. Jabolka se očisti in razreže na kocke. Oranžna lupina, vrečka, celuloza in kosi jabolk v posodo postavimo v posodo, prelijemo vodo. Takoj, ko tekočina zavre, dodajte sladkor in začimbe na ponev. Kuhajte 1 minuto, neprestano mešajte. Takoj, ko jabolka postane dovolj mehka, odstranite embalažo iz ognja in jo odnesite na mizo. Vsi naši pomarančni džem Pripravljen!