Originalna in praznična solata "Trumpet panj"
Novoletni prazniki so ravno za vogalom, zato morate predhodno razmisliti po meniju. Kot originalno in svečano jed, vam ponujamo kuhati neobičajno in zelo okusno solato, ki se imenuje "Trumpet panj". Verjemite mi, vsi gostje bodo presenečeni nad vašimi kulinaričnimi sposobnostmi in zagotovo vas bodo vprašali za recept te jedi.
Recept za solato "Truffle Pump" s krompirjem
Sestavine:
Za palačinke:
- moko - 1 žlica;
- mleko - 250 ml;
- jajce - 2 kosi;
- mleto papriko - 2 tsp;
- čebula - 1 kos;
- zelenice - po volji.
Za polnjenje:
- krompir - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- jajce - 3 kosov;
- kisle medene agarike;
- šunka - 200 g;
- koper, peteršilj.
Za dekoracijo:
- predelan sir - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- gobaste gobe;
- koper, peteršilj - na zahtevo.
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti nered "gnilobo". Od mleka, jajc in moke, premešamo tekočo palačinko. Dodajte jo na zemeljsko papriko, drobno sesekljano zelenjavo in sesekljano čebulo. V posodo nalijte nekaj masla, segrejte in pečite 6 palačink. Zložite jih v kup na mizi in pustite, da se ohladi.
In tokrat, medtem ko pripravljamo polnjenje. Izperite zelenjavo in jajca, prelijte vodo in zavrite, dokler ne kuhamo. Nato očistite vse od kože, lupine in ohladite. Kuhan krompir prelijemo na grobo rezino, dodamo sesekljan koper in majonezo. Tri korenčka in pomešana z majonezo. Fino razrežite jajca in jih ločite z majonezo. Gobe odlomijo slamice in združujejo z zelenjavo. Cut šunke na kocke, dodajte majonezo.
Potem začnemo oblikovati in napolniti naš "panj". Na mizi se raztegne film ali folija. Palačinke narežite na polovico in se prekrivajte. Vsako palačinko zmešamo z mehkim siram in napolnimo v vrsticah vzdolž "palačinke" v naključnem vrstnem redu.
Po razdelitvi celotnega polnila palačinke z zvitki, nežno vlečenje in upogibanje folije ali folije. Nastali "penek", ki je postavljen na ploščo, je odrezal štrleče konice palačink, vendar jih ne vrzite, nam bodo koristne za dekoracijo. Iz ostankov polnjenja so "korenine" in jih okrasite z ostanki palačinke. Da ne vidimo šivov, celotno površino "konoplje" prevlečemo z mehkim sirom. Izdelamo "penek" zelenjavo in gobe. Če želite, lahko dekorirate posodo z "letnim agarjem" iz češnjevega paradižnika.
Recept za sirove sireve sira
Sestavine:
Za palačinke:
- piščančje jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 200 ml;
- moka - 130 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- sir - 50 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- predelan sir - 1 kos;
- Zelenjavna zelenjava - 1 šopek;
- šunka - 100 g;
- jajce - 3 kosov;
- kisle gobe - za dekoracijo.
Kuhanje
Torej, za kuhanje solate "Trukhlyavy Stump" najprej kuhamo palačinke. Če želite to narediti, vlijemo jajca v skledo, nalijte 
mleko, dodajte maslo, sol po okusu in vlijte v malo moko. Gnetite tekoče testo za palačinke in pustimo, da stoji 20 minut. Potem peljemo 8 palačinke na ogrevani ponvi. Nato jih ohladimo in jih razrežemo na iste polovice.
Jajca vre, lupine in rešetke. Šunka, narezana na kocke, in zmešani topljeni sir domača majoneza in sesekljan koper. Z mizo pokrivamo mizo in postavimo palačinke, ki jih malo prekrivamo. Nato temeljito pasterizirajte palačinke z mehkim topljenim sirom. Potresemo z obilico naribanega sira in na vrhu s plastjo pršuta in naribanimi jajci. Zdaj nežno obrnite palačinke v tesen roll in na ploščo. Iz ostankov palačinke izrezujejo korenine ali zajeze. Okrasimo solato kisle gobe in mu pustite, da se namoči več ur.