Palačinke na kefirju - najboljši recepti z različnimi polnili za vsak okus!

Palačinke na kefirju - univerzalni prigrizek, ki je lahko bodisi dodatek k glavni jedi bodisi samostojna jed za hitro prigrizek s skodelico čaja. Izdelki so pripravljeni brez polnjenja ali polnjenja, katerih sestava je določena z razpoložljivostjo izdelkov in preferencami okusa.

Kako kuhati plosko pecivo na kefirju?

Postopek izdelave ravnega kruha je osnoven in se zmanjša, da se gnetenje testa dopolnjuje z dodajanjem in peko izdelkov.

1. Testo na kefirju za pecivo lahko hitro zmešate z dodatkom sode ali kvasovk, ki zahtevajo dodatno preverjanje in prilet.
2. Deli za moko so valjani s pomočjo valjčka ali gnetenja na mizi, ki jo ročno potresemo z moko.
3. V sredino torte položite polnjenje, upognite robove navzgor, ščepec in rahlo dajte produktu ravno obliko z rokami in poskušajte ne poškodovati celovitosti testa.
4. Pečemo pecivo na kefirju pogosto v suhem ali naoljenem ponvi, ki ga pokriva s pokrovom.

Kvasovke na kefirju

Scones na kefirju, katerih recept bo predstavljen kasneje, so izdelani iz hitro testnega kvasa. Ko gnetite, ne temeljite na podlago z moko, tako da ostane mehka in rahlo lepljiva. Po želji lahko bujne in zračne izdelke dopolnimo s sirom, zelenjavo, gobami, mesom ali sladkimi polnili.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moka - 350-400 g;
• suh kvas - 1,5 tbsp. žlice;
• sladkor in sol - 0,5 st. žlice;
• rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. V toplih kefirju raztopite sladkor in kvas, pustite, da se segreva 15 minut.
2. Dodajte maslo, sol in moko, gnetite mehko testo, postavite ga 1,5 ure na segrevanje.
3. Podnožje moke razdelite na dele, oblikujte ploščate izdelke glede na velikost dna posode.
4. Pečene piščančje peke na kefirju pečemo v suhem ponevu pod pokrovom, obarvamo na obeh straneh ali v peči na pekaču.

Sir tortilje na kefirju

Hitro in okusno puhasto pecivo na kefirju lahko pripravimo z dodatkom naribanega trdega sira na testo. Polnjenje za takšne izdelke je mogoče rezati ali pršut, kuhano ali dimljeno klobaso, klobase ali klobase, praženo mleto meso, nariban sir ali skuta z zelenjem, druge stvari po vaši izbiri.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moka - 350-400 g;
• nariban sir in polnjenje - po 1 steklo;
• soda, sladkor in sol - 0,5 tsp;
• olje.

Kuhanje

1. V kefirju raztopimo sol, sladkor in soda.
2. Dodajte sir, moko in gnetite testo.
3. Ločite dele bazena in napolnite s polnjenjem.
4. Pripravite sirove pogače na kefirju, v ponvi s pokrovom na rdečilo na obeh straneh, pri čemer dodajte malo rastlinskega olja na dno.

Kreme s skuto na kefirju v ponvi

Okusno in okusno bo ocvrto pecivo na kefirju z polnjenjem skute z zelenjem. Za bolj zanimiv okus lahko dodate nariban trdi sir, sir in začimbe za polnjenje za aromo sesekljanega česna, mletega popra in drugih pikantnih dodatkov po vaši izbiri in okusu.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moka - 350-400 g;
• soda in sol - 0,5 tsp;
• maslo - 30 g;
• skuta - 300 g;
• zeleni - 1 kup;
• začimbe za polnjenje;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Soda in sol raztopita v kefirju.
2. Dodamo topljeno maslo, moko, gnetemo, malo stojimo.
3. Mleto skuto, dodamo sesekljana sveža zelišča, začimbe, premešamo.
4. Nastanejo iz testa in prelivov s tortami s skuto na kefirju, ocvrti v oljni ponvi pod pokrovom.

Krompirjeva tortilja na kefirju

Odličen dodatek k kosilu ali prijeten prigrizek za čaj bodo krompirjeve tortilje na kefirju. V pireju krompirja, poleg masla in naribanega sira, lahko pri izdelavi polnila dodate razrezane zelišča, ocvrto gobo ali čebulo s korenjem. Fry izdelki so dovoljeni tako na suhem in v olju.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moka - 450 g;
• soda in sol - 1 tsp;
• pire krompir - 500 g;
• sir - 50 g;
• maslo - 30 g;
• poper

Kuhanje

1. Soda, sol, moko dodamo v kefir, mešamo, damo v vročino 30 minut.
2. Pire krompir se zmeša z naribanim sirom, maslom in poprom.
3. Iz testa in polnjenja se s krompirjem tvorijo pecivo z jogurtom, ki se nato pecijo pod pokrovom in se obarvajo z dveh strani.

Pecivo iz ržene moke na jogurt

Najbolj uporabni so rženi kruh na kefirju. Vrednost uporabljene moke za celotno zrno je očitna, zato je mogoče pridobljene proizvode nedvomno vključiti v dietni meni in v prehrano tistih, ki se držijo zdrave prehrane. Če želite, se testu dodajo seme koriandra, kumina in druge začimbe.

Sestavine:

• kefir - 350 ml;
• moko z rženo moko - 300 g;
• rastlinsko olje, soda in sol - 1 tsp;
• koriander.

Kuhanje

1. Mešani kefir, soda, sol in maslo.
2. Po želji dodajte koriander, dodajte moko in gnetite.
3. Lepljivo testo pustite 20-30 minut, prekrito s filmom.
4. Mleto moko prepustite mokrimi mizi, izrežite okrogle pecivo in jih prenesite v pekač s pergamentom.
5. Pecite ržene torte na kefirju okoli perimetra z vilicami, pošljite 15-20 minut v pečico, segreto na 190 stopinj.

Ossetian tortilje na kefir

Kefirske pogače, pripravljene v skladu z naslednjim receptom, so bolj znane kot osetske pite in jih lahko naredimo s polnjenjem sira z zelenjavo, mleto meso, bučo in drugo polnjenje. Po pečenju v pečici so proizvodi zloženi na posodo in velikodušno podmazani z maslom. V ponvi se zdravilo takoj ocvrsti z dodatkom masla.

Sestavine:

• kefir - 200 ml;
• moko - 500 g;
• suhi kvas - 10 g;
• sladkor - 10 g;
• sol - 5 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• polnjenje in olje za cvrtje.

Kuhanje

1. Kvas v toplem kefirju raztopimo s sladkorjem.
2. Po 15 minutah dodajte sol, maslo in moko, gnetite, pustite, da se segrejete za pristop, ko ste jih zdrobili.
3. Testo razdelite v dele, oblikujte pecivo s polnjenjem.
4. Ossetians se ocvrtijo na kefirju v ponvi, jo predgrevali z dodatkom masla in rastlinskega olja.

Koruzne tortilje na kefirju

Pecivo iz koruzne moke na kefirju se lahko uporablja kot dodatek k glavnim jedem namesto kruha, služi z medom, marmelado ali samo s kislo smetano za čaj. Če želite, dodajte še nekaj sladkorja v testo. Okusne izdelke dobimo z limoninim lomom, ki jih po želji lahko nadomestimo z oranžno ali vaniljo.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• koruzna moka - 1,5 skodelice;
• pecilni prašek - 10 g;
• sol, limono, rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

1. Zmešajte koruzno mošt s praškom za peko in soljo.
2. Pour kefir, gnetite, dodajte limonino lupino ali oranžno lupino.
3. Oblika iz prejete teže ravnega kolača in ocvrtih izdelkov v ogretem olju, ki se v povprečju požari pri dveh straneh.
4. Pripravljen koruzne tortilje na kefirju, se razširi na prtiček, da absorbira prekomerno maščobo.

Kose na kefirju s klobaso

Hranljivi in ​​hranljivi delujejo kuhane torte s sirom in klobaso na jogurtu. Za polnjenje lahko dodate zelenjavo, sirite z drugimi dodatki ali celo odstranite iz sestave. Namesto rastlinskega olja za gnetenje testa lahko uporabite stopljeno margarino ali maslo.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moka - 320-350 g;
• jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
• sol - 0,5 tsp;
• Klobase - 200 g;
• sir - 150 g;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Beat jajce s ščepec soli, dodajte kefir, maslo, moko, gnetite.
2. Rešite klobaso in siri, dodajte zelenjavo po želji.
3. Iz delov testa in prelivov iz ploščatih peciva se raztegnejo v ponvi z maslom in jurijo pod pokrovom na srednji vročini do zlate rjave obeh strani.

Tortile na kefirju s čebulo

Zelena čebula je lahko kakovostno polnjenje za ravne pecivo, ki lahko prigrizku prijetno, zmerno okusen okus. Postopek priprave izdelkov je poenostavljen z dejstvom, da se rezanje na čebelah preprosto ovira s testom, ko so plasti moke valjane. Pri cvrtju izdelkov za nežnost lahko na posodo dodate rezino masla.

Sestavine:

• kefir - 150 ml;
• moka - 350 g;
• jajce - 1 kos;
• sol - 0,5 tsp;
• jajce - 1 kos;
• pomladanska čebula - 1 šopek;
• rastlinsko olje in krema za cvrtje.

Kuhanje

1. Premijemo jajce s soljo.
2. Dodajte kefir in nato dele moke, tako da gnetite.
3. Razdelite kocko na dva dela, vsako potegnite, potresite s sesekljano zeleno čebulo in zvite v debelo prevleko.
4. Vrezite roll v navzkrižne palice, vsako zvitek.
5. Pečenka čebulne pecivo na kefirju v ogrevanem podolgovatem krožniku, obojestransko obarvano.

Sirne pecivo na kefirju

Ljubitelji polnjenja sira pri peki bodo všeč kuhani pecivo s sirom in zelenjavo na kefir. Izdelki dobite bolj nežno, če dodate malo mehkega skuta do polnjenja ali ga nadomestite z maslom. Poleg koperja in zelene čebule, peteršilja, bazilike, cilantra lahko uporabite svežo zelenjavo.

Sestavine:

• kefir - 200 ml;
• moka - 300-350 g;
• maslo - 30 g;
• sol in soda - 0,25 čajna žlička;
• sir in skuto - 100 g;
• zelena čebula in koper - 1 žarek;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Prebite moko s soljo in soda.
2. Talite maslo, premešajte s kefirjem, prelijte v moko, gnetite.
3. Testo razdelite na 10 obrokov, vsakega preglejte.
4. Raztegnite sir s sirom, premešajte s sesekljanim koprom in zeleno čebulo.
5. Napolnite torto s polnjenjem, zaščitite robove in jih ponovno zvijte.
6. Pecite izdelke v ogrevani ponvi pod pokrovom.

Sladke torte na kefirju

Priprava sladkih tortil na kefirju v ponvi je preprosta, še posebej, če na hrbtu ni več moke, pripravljena za druge kefirske pecivo. Po želji lahko sladkor za škropljenje zmešamo z mletim cimetom, vanilinim sladkorjem ali zamenjamo s črnilom.

Sestavine:

• kefir - 200 ml;
• jajca - 2 kosi;
• moka - 350-400 g;
• maslo ali zelenjava - 100 g;
• sol in soda - 0,5 čajne žličke;
• sladkor po okusu;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Prejmite jajca s soljo, premešajte s kefirjem, soda in moko, naredite serijo.
2. Razdelite kocko v dele, vsakega izvlecite, namažite z maslom in potresite s sladkorjem.
3. Plast je štirikrat zložen, ponovno oljnati, sladkano, zvito.
4. Zadnjič je obdelovalec obdelan z oljem, sladkorjem, štirikrat zložen in rahlo pritisnjen.
5. Frite izdelke z rdečim oljem.

Flapjacks z mesom na kefir

Navadni pecivo s kefirjem mleto meso nadev na podlagi razmerja sestavin in priporočil, predstavljenih v tem oddelku. Izdelke lahko pečemo na pecilni plošči v peči do rdečega ali rjavega v ponvi s debelim dnom nad zmerno toploto, tako da razžagamo lonec z oljem.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• moka - 450 g;
• sol in soda - 0,5 čajne žličke;
• Formeeat - 350 g;
• čebula - 1 kos;
• sol, poper, maslo.

Kuhanje

1. Kefir zmešamo s kislino, soljo in moko, gnetemo testo, razdelimo na dele.
2. V košu dodajte drobno sesekljano čebulo, poper, sol in malo vode, premešajte.
3. Napolnite zvito ravno pecivo, ga sperite, posušite v oljni ponvi pod pokrovom za 5-7 minut na vsaki strani.

• ← Peleti na kefir
• Palačinke na kefirju v ponvi - recept →