Palačinke s sirom

Danes vam želimo povedati, kako pripraviti neverjetno okusen in nežni sir s pecivo, ki ga cenijo vsi vaši gostje.

Šamrovi z gobami in sira

Sestavine:

Za preizkus:

jajce - 3 kosov;
mleko - 500 ml;
moko - 1 žlica;
sol - ščepec.

Za polnjenje:

gobe - 500 g;
piščančji file - 500 g;
trdi sir - 300 g;
čebula - 2 kosi;
rastlinsko olje;
začimbe

Kuhanje

Prvič, kuhamo s seboj polnjenje: očistimo čebulo, drobno drobno in piščančji file zrušimo skozi mlin za meso. Dodajte začimbe in razprite mleto meso v ponev, segreto z oljem. Pokažite srednjo toploto s pokrovom zaprto do zlato rjave barve.

Gobe predelujemo, razrezamo plošče in jih ločimo, dokler niso pripravljeni. Sir narežemo na veliko rezino in narežemo zelenice. Zdaj združite vse sestavine in mešajte polnjenje.

Nato gnetite testo na palačinke in pečemo palačinke na obeh straneh. Nato namažemo vsako malo polnjenje, zavijmo palačinko v ovojnico in ga položimo v kalup, namaščen z maslom. Pecemo stebri z gobami in sir v vroči peči pri 180 stopinjah za približno 10 minut in služijo na mizi s kislo smetano.

Palačinke s šunko in sirah

Sestavine:

Za preizkus:

jajce - 3 kosov;
mleko - 500 ml;
moko - 1 žlica;
sol - ščepec.

Za polnjenje:

šunka - 200 g;
sir - 200 g;
maslo.

Kuhanje

Za začetek razbijamo jajca v globoko skledo, jim dodamo sol in jih zmešamo z malo žganja. Po tem vlijemo v mleko, dobro premešamo in postopoma prelijemo v moko. Vsako palačinko narežite na vroči ponvi na obeh straneh in položite v kup.

Sirimo sirimo na grobo grozdje in razrežemo s šunko s tanko slamo. Zdaj smo narezali palačinko na pol, spravili šunko, sir na sredini in ga zavili v cev. Obrazec za pečenje je dobro mazan z maslom, pelikle in pecite v pečici za 15 minut ali v mikrovalovni pečici.