Kruh jabolk doma
Pripravki ne smejo biti le okusni, ampak tudi koristni. Zdaj vam bomo povedali o pripravi domačih pasti iz jabolk. Ta recept bo še posebej pomemben za tiste, ki so v sezoni prejeli ogromno pridelovanje jabolk in preprosto ne vedo, kaj storiti z njimi.
Recept za domače paste jabolk brez sladkorja
Sestavine:
- jabolka;
- voda
Kuhanje
Jabolke so olupljene, rezane na rezine. Postavite jih v ponev, nalijte malo vode na vrh. Gurili smo jih na peč. Če so jabolka sladka, bo 1 ura dovolj. Če uporabljate kislo in trdo sorto jabolk, je bolje, da jih ugasnete 2-3 ure. Ko se sadje začne spreminjati v pire krompir, odstranite posodo iz vročine. Jajca iztisnite in jih mletite skozi majhno sito, da naredite občutljiv pire iz karamele. Zdaj spustite pergament, raztegnite nanjo plast pire do debeline 7 mm. Debelejša plast ni mogoča, saj se bo slabo izsušila. Peč se segreje na 100 stopinj in v njej vstavi list jabolčne omake. Vrata pečice lahko rahlo zapustite. Ko se domači sladkarije jabolk sušijo, jih obrnite in zapustite še dve uri. Po tem odstranite pastil iz papirja, ga razrežite na trakove in zavrtite.
Izdelava pastile iz jabolk doma
Sestavine:
- jabolka - 300 g;
- surovo beljakovine beljakovin - 1 kos;
- granulirani sladkor - 150 g;
- voda - 60 ml;
- agar-agar - 10 let
Kuhanje
Jabolke olupljene, rezane na rezine, izrezane sredine. Položite v ponev, prelijte v nekaj vode, tako da jabolka ne perejo in kuhajte na nizki vročini. Ko se začnejo razpadati, jih odstranite iz ognja in se ohladi. Potem obrišite sito. Nastali pireji se pomešajo z beljakovinami. Bolje, da se ohladi. Vse to je dobro 
beleži v belo. Agar-agar pour voda, pustite četrtino uro. Nato prelijemo v sladkor in mešamo na ogenj. Privedite do vrenja in nato ohladite na približno 70 stopinj. Sipajte sirup v jabolčno jed. Maso zmešajte pri nizkih vrtljajih, nato pa jo vlijte v kalup, obložen s folijo. Pustite, da zamrznete v tej obliki 12 ur. Nato preklopite obrazec, odstranite film in cutite pastil s trakovi ali s pomočjo plesni izdelamo različne figure. Lahko jih zvijate sladkor v prahu . Domače pastile jabolk prepustimo beljakovinam za 2 dni, tako da so posode popolnoma suhe.