Bean Pate
Vsi ne vedo, kako koristen je izdelek fižol. Glede na količino beljakovin je blizu mesa in rib. Fižol vsebuje vitamine - C, B1, B2, B6, PP, elemente v sledeh - baker, kalij, cink, železo. Poleg tega je bogata z žveplom, ki ga telo potrebuje v primeru kožnih bolezni, revmatizma in bronhialnih bolezni. Ima tudi diuretični učinek.
Fižol se pogosto uporablja pri kuhanju, uporablja se kot samostojna jed, dodana juhi in borshtu, se uporablja za solate, hamburgerje. In mi vam bomo povedali, kako narediti pašo fižola.
Zlitina z biseri
Če želite, da je fižol kuhan hitreje, je priporočljivo, da ga predhodno namočite za približno uro do 3. In še bolje ponoči. Poleg tega je pomembno pravilno kuhati fižol. Tukaj je nekaj modrosti:
- ko je fižol namočen, je treba večkrat spremeniti vodo;
- je treba vrenje fižola v sladki vodi, in ne v tistem, v katerem je bila namočena;
- Potrebno je kuhati fižol na majhnem ognju, ni potrebe za slano vodo;
- v procesu kuhanja fižola ni mogoče mešati.
Sestavine:
- kuhani fižol - 300 g;
- suhe slive - 7 kosov;
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Kuhanje
Obrezati pred-napolnite z vrelo vodo, tako da nabrekne. Nato zmešajte fižol, suhe slive, česen v mešalniku, dodajte olja, sol in poper k nastali masi po okusu. Mešanico dajte na posodo, dajte želeno obliko in jo okrasite s celim fižolom, zelenjavo in suhimi slivami.
Recept za pite iz fižola z paradižnikom
Sestavine:
- beli fižol - 1 skodelica;
- velika čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sončnično olje - 5 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- sladkor - 1 tsp;
- sol, poper - po okusu;
- koper - 30 g.
Kuhanje
Medtem ko se fižol kuhani, narežite sesekljano čebulo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Končano čebulo razdelimo na tri dele, dodamo 2/3 v pasto in pripravimo omako od ostalih. Da bi to naredili, premešajte sol, sladkor, poper, paradižnikovo pasto in dodajte malo vode. Ko so fižol kuhani skupaj s čebulo, jih preskočite skozi meso za mletje ali jih mletite v mešalniku. V nastali masi dodamo, da po okusu stisnemo česen s česnom, sol in poper. Maso smo položili na ploščo, z mokrim nožem, ki ga oblikujemo, od zgoraj smo položili naš sok in stresamo s sesekljanim koprom. Po želji lahko pašteto zmešamo z omako.
Bean pate s sezamom
Sestavine:
- fižol - 1,5 skodelice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- česen - 6 stroka;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sezam - 50 g;
- maslo - 75 g;
- sol, poper.
Kuhanje
Vrenite fižol, dokler ne kuhamo, čiščenje čebule v oljčnem olju. Mleto sezamo v mlinčku za kavo. Česen preskočite skozi stiskalnico in nato mletite s soljo v malti. Vse sestavine združimo, dodamo sol in poper po okusu in jih položimo v mešalnik. Beat dokler masa ne postane homogena. Končana pašteta se lahko postavi na mizo, se razprostira na tankem listu pite in zvije navzgor. Če želite, lahko dekorirate posod z zelenjavo.
Rdeča zrna pasu z orehi
Sestavine:
- rdeči fižol - 1 skodelica;
- čebula - 2 kosi;
- orehi - 70 g;
- peteršilj in cilantro zelenje - 40 g;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Uporabite nasvete za pripravo fižola, ki so navedene v prvem receptu. Čebula se ocvrsti v rastlinskem olju. Orehove orehe, za to lahko uporabite mešalnik. Česen preskočite s tiskom. Končana zrna se vrnejo v cedilo, se kombinirajo s ocvrto čebulo, oreščki, česnom. Vse sestavine so mešane, preskušene skozi mlin za mletje ali mletje mešalnika. V nastali masi dodajte sesekljano zelenjavo, sol po okusu in ponovno gnetite.
Bela pita z jajci in gobami
Sestavine:
- beli fižol - 350 g;
- srednje velika čebula - 2 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- trdi sir - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- jajca - 1 kos;
- majoneza - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Frite gobe s sesekljano čebulo, dokler ne kuhamo, zavrite jajca in fižol, česen prehaja skozi stiskalnico. Vse sestavine, razen sira, združite in mletite v mešalniku ali preskočite skozi meso. Pri dobljeni masi dodajte majonezo, gnetite, dodajte sol in poper po okusu. Postavite pašteto na posodo, dajte jo želeni obliki in potresemo z izrabljenim sirom na vrhu. Postrezite z ohlajeno.