Patties z zeljem v pečici
Patties z zeljem v pečici ni samo zelo okusen, temveč tudi uporaben. Vsi jih imajo radi: od majhnih otrok do starih staršev. In kaj bi lahko bilo bolje kot celotna gora samo pečenih, aromatiziranih pite? Pite lahko postanejo edinstvene z različnimi polnili. In zdaj vam bomo povedali, kako pecite okusne patties z zeljem.
Delikatno mehke, nežne in bujne pečene pite z zeljem, recept, ki vam ga bomo dali - okusno veselje ne samo za vas, temveč za vso svojo družino!
Kvasovke z zeljem v peči
Za pite z zeljeh bomo uporabili kvasovko in zelje kot polnilo. Toda glede na vaše želje po okusu lahko spremenite recept za pečene patties z zeljem in zamenjate polnjenje z drugimi.
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 1 kos;
- kvas - 30 g;
- mleko - 1 žlica;
- ščepec soli
- sladkor - 1 tsp;
- moko - 600 g;
- sončnično olje - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g
Za polnjenje:
- beli zelje - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sončnično olje za cvrtje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Za začetek bomo pripravili testo za vetrne pite z zeljejo, tako da se bo pravilno prilegalo, nato pa bomo začeli pripravljati polnjenje. Torej, kvasovke gojimo v toplem mleku, dodamo sol, sladkor, stopljeno maslo. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko. Natančno dodajte jajce in sončnično olje. V nastalo mešanico postopoma prelijmo moko in z rokama gnetemo debelo testo za pite. Vstavite ga v ponev, pokrijte z brisačo in pustite baterijo ali na katerem koli drugem toplem mestu 2 uri.
Ne da bi zapravljali čas (dokler se naše testo ne dvigne), pripravite polnjenje. Zelje drobno rezan, mnem, sol. Čebula, razrezana na polovice obročev, tri koruze na grobi reji. Žgamo zelje na nizki stopnji toplote, nato dodajte čebulo in korenje. Občasno se vsi motijo. Na koncu dobrega slane paprike - okusno polnjenje je pripravljeno.
Vzamemo naše testo, povečati ga moramo približno dvakrat, in dobro ga premešamo. Bolje, da ga zmešate, bolj bodo nežnejši in bogati piškoti. Oblikujemo dolge klobase iz testa in narežemo na iste kose. Vsak kos zavrtite in postavite polnilo na sredini. Nežno zaprite robove in spustite šiv na pladnju za pekač, predhodno naoljena. Patties smo postavili v predhodno segreto pečico za 200 stopinj in zaznali 40 minut. Ob koncu časa so okusne patties z zeljem pripravljene!
Enostavno pripraviti patties z zeljem so zelo okusne in zračne, tudi naslednji dan ne izgubijo svoje pompe.
Pite z zelje in krompirja
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 200 g;
- sončnično olje za cvrtje;
- maslo - 20 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Zginemo testo, enako kot v prejšnjem receptu za kvasovke z zeljejo. Toda poskušamo napolniti polnjenje, navadni krompir pa nam bo pomagal pri tem.
Začnimo torej. Najprej morate kuhati krompir. Takoj, ko je pripravljen, dodajte maslo, toplo mleko in naredite gladko drozge. Medtem, zrnje zrna, rezano čebulo, drobiti korenje na grobo rezilo in sveže vse v ponvi.
Dobljeno mešanico zelja zmešamo s pire krompirjem, soljo in poprom, posledično polnjenje po okusu.
Neverjetno okusno in hkrati je pripravljeno preprosto polnjenje pite. Ostanek je le, da držite pite in jih pečemo v peči. Zdaj veste, kako narediti pite z zeljejo, kar pomeni, da je čas, da družino obremenjujete z novimi prefinjenimi.