Perl kaša - recept
Obstaja veliko receptov za izdelavo ječmena kaša: na mleko, na vodi, z zelenjavo itd. Poglejmo jih nekatere z vami.
Recept za ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- ječmen - 0,5 st .;
- mast - 50 g;
- sol, lovorjev list po okusu;
- korenje - 1 kos;
- voda - 300 ml;
- peteršilj.
Kuhanje
Pranje ječmena pere, nekajkrat spremenimo vodo in ga namočimo približno 3 ure. Salo razrežemo na kocke. Očistite korenje in pregrinjate. V skodelici multicooker združujemo slanino, korenje in zalepimo list. Vklopite program "Baking" in pripravite 10 minut.
Nato odstranite liste lova in razpršite biserni ječmen. Vlijemo v vodo, po soli po okusu, zmešamo in kuhamo še 20 minut, ko izberemo program Krupa. Pustite še 10 minut v načinu "ogreti", položite na plošče in potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem. No, to je vse biserni ječmen v multivarku pripravljen!
Recept za ječmenovo kašo z obara
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 žlica;
- svinjsko obara - 1 banka;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Recept za izdelavo ječmena kaša je precej preprost: lupite in operite česen, čebulo in korenje. Nato potresemo čebulo, rezimo korenje v tanke slamice in stiskamo česen skozi stiskalnico. Mast iz kruha pustite v ponev, ga nastavite na ogenj in jo stopite. Nato raztegnemo čebulo in jo rahlo mimo. Dodajte korenje, malo pomladite in dodajte česen. Pearl ječmen temeljito oprati, napolni z vrelo vodo in nastavi na peč. Segrejemo do vrenja in kuhamo približno 10 minut. Po tem sperite grmičevje in jo razprite na ocvrto zelenjavo. Vse mešamo, vlijemo vrelo vodo, sezono s soljo in poprom. Vse vrenemo do vrenja, ogenj spustimo na minimum, pokrijemo s pokrovom in kuhamo, po potrebi dodamo vodo. Na samem koncu položite kruh, premešajte in izklopite ogenj. Daj biserni ječmen z obara Brew 15 minut in služijo.
Recept za ječmenovo kašo z zelenjavo
Sestavine:
- biserni ječmen - 200 g;
- voda - 500 ml;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- sol - po okusu;
- čebula - po okusu
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- peteršilj - kup.
Kuhanje
Pred kuhanjem dobro speremo griz, položimo multicooker v skledo, napolnimo z vodo in nastavimo način "Ajda". Parni ventil med kuhanjem je vedno odstranjen. Medtem ko je kaša vrela, drobno odrežite olupljeno čebulo, poper in paradižnik. Vse zelenjavo, razen paradižnika, premaknemo v počasno kuhališče in vklopimo način "Baking". Fry približno 10 minut. Nato dodamo ječmen, dobro premešamo in segrevamo še 5 minut.
Če je okras v daljšem položaju v multivarku, bo zelenjava zelo mehka. Paradižnik se doda v kuhano posodo, tik pred postrežbo.
Recept za biserni ječmen na vodi
Sestavine:
- biserni ječmen - 100 g;
- lignji - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Lignje najprej vlijemo v vrelo vodo, nato pa temeljito speremo s hladno tekočo vodo. Zelenjava se opere, očisti in razreže na majhne koščke. Korenček tri na grobem. Mleto zelenjavo v rastlinskem olju. Lignji obročki ocvrte v maslu. Malo segrevajte kruh v ponev, nato ga prenesite v ponev, prelijete vrelo vodo in pustite, da se nabrekne. Po tem položite kašo na peč in kuhajte s pokrovom, dokler ni pripravljen. Mešani kuhan grinder s lignji in zelenjavo, sol, premešamo in položimo na a la carte plošče.