Hrana Blanks

Pobeljene lisice

Marinirane gobe lahko kupite pripravljeno in jih lahko kuhate neodvisno. Kako zamašiti gobe lončke za zimo, preberite spodaj.

Crisp kisle lisice za zimo - recept

Sestavine:

  • sveže lisice - 1,5 kg;
  • nageljnov - 2 kosi;
  • Bistvo ocetne kisline - 10 ml;
  • Allspice in črni grah - 5 kosov;
  • sladkorni pesek - 50 g;
  • prečiščena voda - 700 ml;
  • sol - 30 g

Kuhanje

Gobice gobice napolnimo z vodo in pustimo, da stoji nekaj ur, nato jih operejo in odrežite poškodovane površine. Potem kuhamo pripravljene gobe. Če obstajajo velike lisice, jih razrežite na koščke. Ko so gobe pripravljene, se bodo sami potopili na dno ponve. Potem nadaljujemo s pripravo marinade: v posodo nalijemo 700 ml vode, dodamo nekaj soli, sladkorja in ga položimo na peč. Po vrenju položimo kuhanih gob in začimb. Vreliramo 15 minut in nato prelijemo v kislino. V pripravljeni kozji kozarci skrbno položite gobe in jih nato prelijte z marinado. Tesnili smo kozarec, pustimo, da se ohladi in nato skrije v mrazu.

Peljene gobice iz gobice - recept

Sestavine:

  • grenlandske gobe - 1 kg;
  • Allspice grah - 5 kosov;
  • prečiščena voda - 100 ml;
  • sol - 30 g;
  • kis - 140 ml;
  • cimet , sladkor - 1 tsp;
  • lovorjev list.

Kuhanje

Vrelo vodo s soljo in kisom. Spranjene gobe spustimo v njo in jih zavrite. Potem zavrtimo ogenj in gobo pripravimo na pripravljenost. To je težko ugotoviti - ko se bodo kuhali, se bodo naselili na dno, in juho, v katerem so kuhane, bo postalo skoraj prozorno. Dodajte začimbe, kuhajte približno 3 minute in odstranite posodo s plošče. Gube gobe v pripravljenih kozarcih, prelijte pripravljeno marinado, nalijte malo rafinirano rastlinsko olje in zaprite pokrove.

Pobarvani lističi - enostaven recept

Sestavine:

  • lističi - 2 kg;
  • črni poper grah - 10 kosov;
  • nageljnove žbice, lovorjev list - 3 kosov;
  • filtrirana voda - 1 liter;
  • ocetno bistvo - 40 ml;
  • sol - 50 g;
  • rafinirano rastlinsko olje.

Kuhanje

Operite moje gobe in vreti v vodi, rahlo soljeni. Potem smo združili vodo in gobe na parene banke. V vodi smo dali sol, vse začimbe in prinesli na vrenje. Po tem zmanjšajte ogenj in kuhajte marinado približno pol ure. Nato pour kislina. Nalijte marinado čez gobe, v vsako posodo nalijte približno 1 čajno žličko rastlinskega olja in pokrijte s kuhanimi pokrovi. Pečene gobe pustite na hladnem.

Okusno pobeljene lisice - recept

Sestavine:

  • prečiščena voda - 1 liter;
  • sladki in črni grape - 3 kosov;
  • nageljnov - 2 kosi;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • sol, sladkorni pesek - 1,5 st. žlice;
  • ocetno bistvo - 1 tsp;
  • grenlandske gobe - 1 kg;
  • česen - 2 stroka;
  • Dill dežniki.

Kuhanje

Gobe ​​nalijemo vodo, pustimo uro in pol stati, nato dobro speremo, odcedimo, dodamo sol, prelijemo hladno vodo, jo postavimo na peč, pustimo, da pol ure kuhamo in kuhamo, da odstranimo peno. Zdaj nalijte vodo v ponev za marinado. Dodajte začimbe, sladkor, sol, jih segrejte do konca. Končane gobe, se naslonimo v cedilo, speremo, damo v ponev, prelijemo marinado, ponovno segamo in zavrejemo 20 minut. Česen razrežite v debele rezine. V vsakem kozarcu postavite dežnik koper, krožnik česna, gobe in napolnite z marinado. Zaprite pokrove kapice in pustite, da se ohladi. Chanterelles, marinirane s česnom, je treba shraniti v hladnem.

Srečno!