Cake "Polž" s češnjo
Domače torte so bogosede za gospodinje, če se gostje nepričakovano izkažejo. Navsezadnje se hitro pripravijo in so odlične za duhovno čajno pijačo. Toda včasih želite narediti nekaj novega, izrednega, tako da lahko nekaj presenetimo. Verjemite mi, da boste danes popolnoma ubili sorodnike in goste, če pripravite pito "polž" s češnjami. No, da ne izgubljamo časa, takoj začnemo jo pripraviti.
Recept za polž s češnjo
Sestavine:
- margarina za pečenje - 180 g;
- maščobni kefir - 1 žlica;
- pecilni prašek - 1,5 tsp;
- drobna sol - ščepec;
- pšenična moka - 420 g;
- sveža češnja - 450 g;
- krompirjev škrob - 4 tsp;
- granulirani sladkor - 80 g;
- sladkor v prahu - 40-50 g.
Kuhanje
Pečen margarin za pečenje in kombinirajte z maščobnim jogurtu, dodamo ščepec fine soli. Premešajte z izdelki, ki so povezani z vdolbino, dokler se ne segrejejo Prašek za peko nanesite na moko, nato pa premešajte skupaj v skledo s skupno težo. Mešalne gibe združujejo sestavine in tako dobimo mehko, a gosto testo. Z valjčastim žebljičem vpnite testo v velik, tanek plast in ga razrežite na tako velike trakove, da so široki vsaj 7-8 centimetrov.
Združite škrob s pravo količino sladkorja in z mešanico češnje ločite od kamna. Nežno mešajte češnje in hitro, ne da bi jagodam dali čas, da sok postavite, jih razporedite v celo vrstico vzdolž središča vsakega testnega traku. Zaprite robove testa nad češenjami, jo močno pritrdite. Obrazec napolnimo s pergamentom, in od samega centra razširimo nastale napolnjene cevi za torto s šivom, ki ga zavijemo v obliki školjke. Polnjeno obliko položite v pečico, segrejete na 185 stopinj in pečemo 25 minut.
Pripravljena, lepa in okusna torta je obilno posuta s sladkorjem v prahu.
Hitra pita s hitrim polžem
Sestavine:
- pripravljen pihano testo - 500 g;
- konzervirano češnja v lastnem soku - 1 l;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tsp;
- moko - 30-40 g
Kuhanje
Odkopano slaščičeno pecivo, odstranjeno iz embalaže, in dajte malo za odmrzovanje. Nato jo razprostrimo na delovno površino mize, posuta z moko in tanko izvalimo. 
Nastali tanki list testa se razreže v široke trakove, začenši od roba, od katerega bodo daljši. Brez razpršitve trak jih potresemo s krompirjevim škrobom.
Vzemimo češnjo iz pločevine v cedilo, da se znebimo sirupa, ki ga ne potrebujemo. Zložite češnje v konzervah vzdolž celotne dolžine trakov za testo in zaprite jagode, s čimer pritiskate robove vlečenega testa. Okrogla oblika, oblikovana za pečenje, je oljana in, začenši od njene sredine, spiralno navite cevke s češnjami. Oblika oblikujemo v sredino pečice in pečemo točko na 175 stopinj v prvih 25 minutah in po nadaljnjih 10 minutah, zvišamo temperaturo za 10 stopinj.