Pita z jajci in zelena čebula
Eno najbolj priljubljenih pilingov v naši regiji je kombinacija zelene čebule in jajc. Pite s takšnim polnjenjem se hranijo in imajo svežo aromo in bogat okus. Ljubitelji domačih peciva bodo navdušeni s tako jedjo.
Testo za pečenje torte s čebulo in jajci je lahko tako kvasovkano, kot tudi pepelasto in dovolj hitro, da se pripravi. Okus v vsaki izvedbi se izkaže za neverjetno.
Kako kuhati okusno torto z jajcem in zeleno čebulo, vam bomo povedali v današnjem članku.
Lazy Pie z jajcem in pivom
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir ali kisla smetana - 400 g;
- maslo - 165 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- sol - 5 g
- jajca - 4 kosi;
- moke - 275 g;
- pecilni prašek - 15 g;
Za polnjenje:
- pomladanska čebula - 1 velika gomolja ali 2-3 majhna;
- jajca - 4 kosi;
- poper;
- sol
Kuhanje
Za polnjenje kuhajte trdo kuhan jajca, lupino in kocke. Zelena čebula, oprana, posušena, fino rezana in se zmeša z jajci, soljo in poprom.
Za pripravo testa, topimo maslo, dodamo sladkor, sol, pour kefir in pretepljena jajca. Nato mleto moko priključimo na prašek za pecenje in dobro premešamo, dokler ne dobimo homogenega testa.
V pečeni pekač z maslom ali kremno margarino razprostrite malo več kot polovico testa, enakomerno razporedite na vrh, po možnosti 5 mm od roba, prelijete preostalo testo na vrh in raven. Nato pečemo torto v pečici, segreti na 200 stopinj približno petintrideset minut.
Nudimo okusno in dišečo torto, da se ohladi v toplem stanju in postavi na mizo.
Puff kolač z kuhanim rižem, jajcem, sirom in zelenim čebulo
Sestavine:
- pihano testo - 500 g;
- riževa žita - 100 g;
- trdi sir - 300 g;
- jajca - 6 kosov;
- pomladanska čebula - 1 velika gomolja;
- Zelenjavna zelenjava - 1 šopek;
- poper;
- sol
Kuhanje
Pet jajc, kot tudi riž, vre v različnih lončkih, dokler jih ne popolnoma kuhamo v slani vodi in pustimo, da se ohladi. Čebula in koper drobno sesekljana in zmešamo z rižem, naribanim sirom, olupljenimi in zmletimi jajci, soljo in poprom. Polnjenje je pripravljeno.
Puff pecivo je razdeljen na dva neenaka dela. Večina jih izžareva in razdeli na pekač. Enako položite na vrhu polnila, se odmaknite od roba dveh centimetrov, ki nato potegnete na polnjenje in maščobo s pretepljenim jajcem. Pokrivamo drugo plast testa, ki je zvit na želeno velikost, jo rahlo pritisnite na podlago in dobro pokrijemo, še posebej, da so stranice prekrite z jajčnim jajcem, kar bo preprečilo, da bi torta odprla med pečenjem, in bo torto rdečo. Na več mestih prebodimo površino od zgoraj in položimo pekač s posodo petindvajset do trideset minut v pečici, segreto na temperaturo 220 stopinj.
Pripravljena torta pojdi iz pečice, pokrijte s krpo ali brisačo in pustite stati trideset minut. Nato razrežite na porcije, služijo mizi in uživajte!
Pito z jajcem in zeleno čebulo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- jajca - 10 kosov;
- pomladanska čebula - 1 velika gomolja;
- moko - 7 žlici. žlice;
- soda - 1/2 tsp;
- kisla smetana - 200 g;
- majoneza - 25 g;
- sol - 1/2 tsp;
- poper
Kuhanje
Šest jajc se vre, lupi in razrežemo na kocke, premešamo s sesekljano zeleno čebulo, 
sol in poper. Polnjenje je pripravljeno.
Za testo premijemo štiri jajca s soljo, dodamo kislo smetano, majonezo, soda in moko, neprestano mešamo. Dobimo tekoče testo, v konsistenco kot tanke kisle smetane.
Polivano kuhano testo nalijemo v posodo z mastno posodo, na vrhu z nadevom in čebulo in preostalo testo na njej. Pečemo v načinu "Pečenje" petinpetdeset minut. Petnajst minut pred koncem pečenja obrnite torto s ploščo ali posodo na drugi strani.
Slastna okusna torta je pripravljena.