Pita z mletim mesom in krompirjem
Pita z mletim mesom in krompirjem - zelo okusna in zadovoljiva jed, ki se zlahka prilega kateri koli mizi: praznično ali vsakodnevno. Ponujamo vam več receptov za pripravo.
Pita z mletim mesom in krompirjem
Sestavine:
Za preizkus:
- Provansalna majoneza - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sol - ščepec;
- sladkor - 1 tsp;
- jajce - 2 kosi;
- soda - ščepec;
- moko.
Za polnjenje:
- krompir - 4 kosi;
- mleto meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
V prikladnem vsebniku majonezo zmešajte s soljo, sladkorjem in jajci. Nato pour kefir, metati soda in premakniti maso z mešalnikom. Po tem postopoma prelijmo moko, tako da testo uskladimo s kislo smetano. Odlepite čebulo in krompir in jih rezite na tanke rezine. Passeur najprej na ponvi za 3 minute čebule, nato pa dodajte mleto meso, mešajte in zbrežite skupaj 5 minut. Krompir položite v vrelo vodo za točno 1-2 minute. Sedaj vzamemo krožnik, dobro namažemo z maslom, izlijemo del testa in položimo krompirjeve kroge. Nato nalijemo malo več testa, pokrijemo z nadevom mesa in znova nalijemo preostalo testo. Oblika oblikujemo s pito z mleto meso in krompirjem v pečici s pito v peči in pečemo pri 200 stopinjah približno 15 minut, nato pa znižamo temperaturo in jo kuhamo še 20 minut.
Torta s polnjenjem in krompir v multivarku
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 5 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosov;
- kisla smetana - 250 ml;
- soda - ščepec.
Za polnjenje:
- mleto meso - 400 g;
- sveže gobe - 100 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 50 g;
- rastlinsko olje;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Gobe predelujemo, jih rezimo na rezine in jih posujemo v ponvi v majhni količini rastlinskega olja. Nato dodajte razrezano čebulo in mleto meso, sol po okusu. Očistite krompir in jih utrljajte na velikem terkuju. Nato zmešajte homogeno testo. Da bi to naredili, premagajte jajca z mešalcem, dajte kislo smetano, dodajte moko in soda. Tretji del testa razpršimo v lonček, namažemo z maslom, enakomerno naribamo krompir na vrhu, nato mleto meso in zelenjavo. Potresemo z naribanim sirom na vrhu in prelijemo preostalo testo. Posodo postavite v počasno kuhališče, zaprite pokrov, izberite način "Pečenje" in kuhajte 1 uro. Po pisku pazljivo odstranite torto, jo ohladite in jo prenesete na ploščo s pomočjo parne posode.
Pita z mletim mesom in praženim pecivim krompirjem
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- govedina - 600 g;
- začimbe
Kuhanje
Goveje meso, razsekano iz kosti in sečemo skupaj s kožo, fino mleto. Zmešajte pecivo vnaprej od zamrzovalnika in pustite odtajati. Mešalnik spravite v skledo, dodajte začimbe, premešajte in pustite, da stoji približno 15 minut. S tem časom očistimo krompir in jih potresemo v tanke kroge, debeline okoli 2 milimetrov. Olupljene čebule sekamo v pol obročev in ga rahlo stisnite z rokami. 
Izvlecite sesekljano testo iz pakiranja, razrežite na dva enakih delov in položite na mizo, posutite z moko. Zložite ga v tanko plast, ga dajte v pekač, namažite z maslom. Na vrhu ga pokrijte s plastjo krompirja, del pa razdelite na polovico. Na vrh krompirja postavite kos čebule in mletega mesa. Znova ponovite sloje, jih po soli po okusu pokrijte z drugo plastjo testa. Na robovih torte dobro spustimo robove, naredimo majhen kos v sredini in položimo pekač v pečico, segrejemo na 200 ° C. Posodo izperemo 20 minut, nato pa temperaturo zniža na 150 ° C in pustimo plastni pogaček s krompirjem še 20 minut.