Kozlička je predstavnik sladkovodnih rib in živi večinoma v čistih rezervoarjih, obogatenih s kisikom. Ta riba je cenjena zaradi relativno majhne količine kosti in okusnega mesa. Poleg splošnih prehranskih lastnosti je glavna prednost prehranjevanja povečana vsebnost nenasičenih maščobnih kislin in vitamina A. Kalorična vrednost pikeperch se razlikuje glede na način priprave.
Pekač za pečenje na odprtem ognju ali v foliji v peči, boste dobili največjo korist. Njegova kalorična vrednost na 100 gramov je le 84 kcal, kar je uravnoteženo in zdravo prehranjevanje igra pri roki Zaradi svoje nizke kalorične vsebine priporočajo, da se uporabljajo za prehrano. Še posebej ščepec s koščicami postane nepogrešljiv pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker v njem ni ogljikovih hidratov.
V procesu cvrtja se kalorična kislina podvoji in je 180 kcal, zato je za ljudi, ki želijo izgubiti težo, bolje, da se vzdržijo takšne ribe, pripravljene na ta način. Ostali bodo lahko uživali v čudovitem okusu tega ocvrtega ribe z dodatkom različnih omak.
Pri prehrambeni obliki dietetične hrane je primerna tudi v kuhani obliki. V povprečju je približno 96 kcal. Na 100 gramov proizvoda beljakovin v njem, 20,5, in samo 1,2 maščobe. Poleg vsebnosti kalorij je izjemno koristno tudi pikeperchovo meso. Vsaj 8 potrebnih za telo, vendar jih ne proizvajajo neodvisno aminokisline, so v mesu te ribe.
Kar se tiče dimljenega pikepercha, morate biti z njo zelo previdni, ker ni izpostavljen zadostni toplotni obdelavi, zaradi česar lahko povzroči razvoj helminthioze v človeškem telesu. Poleg tega se v njem kopičijo rakotvorne snovi, zato se prekajeni pikeperch ne more imenovati za prehranski izdelek.