Hrana Kuhinjski pomočniki

Pilaf v dvojnem kotlu

Strinjam se, da priprava pilafa ni enostavna zasedba in pri iskanju dobre in okusne posode neizkušene gospodinje se pogosto soočajo s težavami, s katerimi se lahko izognete z uporabo nekaterih trikov. Eden od teh trikov je parnik, ki vam omogoča kuhanje mehkega in krhkega riža, zmanjša vsebnost kalorij v posodi in čas, ki ga kuhate. Odločili smo se, da bomo ta prispevek posvetili, kako kuhati pilaf v dvojnem kotlu.

Kako kuhati pilaf v parniku?

Klasični pilaf se kuhamo z ovčjim, vendar ga lahko enostavno zamenjate s katerim koli drugim mesom, ki vam je ljubše, smo izbrali svinjino.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • riž - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • mešanica začimb za pilaf - 1/2 tbsp. žlice;
  • sol - po okusu.

Priprava

Pred kuhanjem pilafa v dvojnem kotlu moramo pripraviti zelenjavno pečenko: tri korenine na velikem rezilu ali pa jih razrežemo na majhne koščke, sesimo čebulo. V zelenjavnem olju prenesite zelenjavo približno 5-7 minut, ne pozabite vzeti mešanja. Dodamo meso in počakamo, dokler ne zgrabijo.

V steamerju postavimo posodo za riž in jo prelijemo v kri. Pražena zelenjava in meso od zgoraj prenesemo, napolnimo posodo s 150 ml vode ali juha . Solim in dodajte začimbe. Priprava pilafa v dvojnem kotlu bo trajala približno 55 minut, katerega polja se lahko takoj postavi na mizo.

Recept pilafa v dvojnem kotlu s piščancem

Sestavine:

  • piščanec - 200 g;
  • riž - 200 g;
  • 1 korenje;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe za pilaf - po okusu;
  • kurkuma - 1/2 žličke;
  • sol, poper - po okusu.

Priprava

Riž razvrsti in opere, da čisti vodo. Piščanca (zaželeno, da vzamemo rdeče meso) razrežemo na srednje koščke in uživamo v izbranih začimbah. Izrezamo korenje, jih rezimo s slamo in izrežemo čebulo.

pilaf v dvojnem kotlu

V skodelici parne vode vlijemo vodo, v zgornjem predelu pa vse pripravljene sestavine. Prva plast je piščanec, čemur sledijo korenje in čebula, in končno - riž. Zaprite pokrov parnika in nastavite časovnik 2 uri. Pozabite na posodo za dobro, ne mešajte, riž mešajte enakomerno in občasno posodite z majhno količino slane vode.

Pripravljeno za par pilaf lahko okusite z raztopljenim maslom ali maščobo in lahko zapustite v svoji izvirni prehranski možnosti, to pa bo v vsakem primeru dobro. Odloži pripravljeno pilaf s piščancem na veliki ravno krožnik in okrasite z zelenjem.