Svinjski pilaf recept
Svinjski pilaf je neverjetno okusna in hranljiva jed, ki jo lahko kuhamo povsod, vedno in ob vsaki priložnosti. Na prostem s prijatelji, doma z družino, za rojstni dan ali samo, da prosim družine in prijatelje med tednom. Pilau lahko tudi kuhamo in iz jagnjetine in od govejega mesa , in celo narediti nenavadno zelenjavni pilaf .
Recept za svinjski pilaf, ki ga želimo deliti z vami, je preprost, okusen in dostopen.
Kako kuhati slasten pilaf iz svinjine?
Sestavine:
- riž - 600-700 g;
- svinjina - 500 g;
- čebula - 500 g;
- korenje - 500 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 200 g;
- sol;
- voda
Kuhanje
Za začetek bomo naredili začimbe za naše jed. Na trgu lahko kupite enako količino začinjene (boljše od črne barve), suhega barumna in paradižnika, paprike in kurkuma. Mi zmešamo vse sestavine - in naša začimba je pripravljena.
Recept za pilau s svinjskim mesom ima svoje lastnosti. Na primer, število sestavin je odvisno od velikosti kotela in števila pilaf, ki ga želite kuhati. Pomembno je vedeti, da mora biti meso, riž, korenje in čebula približno enako. Čeprav je žita mogoče vzeti in dvakrat več.
Torej temeljito operite riž v več vodah. Ponovno jo napolnite s hladno vodo in pustite nekaj časa, da se namakate.
Meso razrežite na majhne, enake velikosti kosov. Postavite kotel na ogenj in zalijte rastlinsko olje. Njegova količina je odvisna od tega, kako je meso meso. Bolj ko je to potrebno, manj je olja.
Za kuhanje pilaf s svinjino, je najbolje, da izberete litine železa kotel. Nato se posoda ne drži in kuhamo enakomerno. Segremo rastlinsko olje, vendar ne pregrejemo. Če želite preveriti, vmešamo majhno čebulo, ki je na polovici. Segrejemo olje, dokler čebula ne preliva. Po tem, ga dobimo z uporabo skimmerjev.
Meso postavi v vroče olje in občasno premešajte. Medtem ko se svinjina ocvrsti, narezane čebule in korenje v tanke trakove. Ko je meso pripravljeno, nalijte čebulo v kotel in mešajte, dokler ne postane zlato. Zdaj položite korenje in popržite približno pet minut. Dodajte približno eno čajno žličko začimb. Zmešajte vse sestavine in vlijte vodo iz kotlička. Njena raven bi morala biti nekoliko višja od zastavljenih izdelkov. Slano dobro s pričakovanjem dodajanja riža in vode kasneje.
Torej, zirvak, tako imenovani omako za pilaf, je pripravljen. Treba ga je kuhati in na vrelišču mora biti slan po okusu. Zdaj pokrijemo kotlino, naredimo ogenj tišji in pustimo, da se še naprej pripravi. Če naredite pilaf iz svinjine, je za ta postopek dovolj 15-20 minut. In če iz govedine ali ovčje, povečajte čas na 30-40 minut.
Ko je zirvak prinesel pripravljenost, pour riž v to. Poravnajte ga z žlebasto žlico in dodajte vodo, tako da je pokrita z dvema prstoma. Pilaf pokrijte s pokrovom in ga prenesite na nizko temperaturo 40-60 minut. Čas kuhanja je odvisen od kakovosti in količine riža in vode.
Po 20-30 minutah odprite pokrov in riž z robov kotla na sredino v obliki majhnega hribovja. Če je še vedno veliko vode, piščance riža na dno z nožem. To naredite enakomerno na več mestih. Torej voda hitreje izhlapi. Pokrij pilaf in kuhamo na nizki vročini, dokler voda ne izgine. Posodo pripeljemo do polne pripravljenosti.
Zdaj vemo, kako narediti slasten pilau s svinjino. In ta varen recept lahko varno delimo s svojimi prijatelji.
Calorie pilaf s svinjino
Ta kulinarična jed je šampion v vsebnosti maščob in težavnost asimilacije s strani našega telesa. Zato ne priporočamo tistih, ki so na dieti ali poskušajo izgubiti težo. V povprečju je vsebnost kalorij v pilafu s svinjino 285 kalorij na 100 gramov.
V tem času je naša neverjetno dišeča in okusna svinjska pilaf pripravljena! Razdelimo ga na veliko posodo, jo okrasimo z zelenjavo in ji dostavimo na mizo. Odličen apetit in odlično razpoloženje!