Hrana Okusni članki

Škampa pilaf

Ne veš kako presenetiti svojo družino na večerjo? Ponujamo vam recept pilafa s kozicami. Posoda se izkaže za zelo hranljivo, okusno, okusno in okusno.

Pilaf z školjkami in kozicami

Sestavine:

  • riž - 1 žlica;
  • žarnica rdeča - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • limonina skorja po okusu;
  • voda - 3 t;
  • tiger kozice - 400 g;
  • klapavice - 200 g;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • timijan, bosiljak - po okusu;
  • žafran - ščepec;
  • cimet - 1 palica;
  • začimbe - po okusu;
  • Dill in peteršilj - neobvezno.

Kuhanje

Olupljeno čebulo odrežite v ločeno skledo, dodajte zdrobljen česen. Nato premešajte limono kožo, postavite timij, žafran, cimet in sol. Vse sestavine temeljito pomešamo in z njimi pokažemo nastalo mešanico v ogrevani oljčnem olju. Po tem dodajte opran riž, nalijte vročo vodo v ponev, pokrijte s pergamentnim papirjem in nastavite 8-10 minut v predhodno segreto pečico. Po času dobimo pilaf iz pečice , dodajte kozice, školjke, sesekljano baziliko, olupljene vnaprej in spet postavite posodo v pečico približno 5-7 minut. No, to je vse pilaf s školjkami in kozica pripravljena!

Pilaf s kozicami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • riž - 1 žlica;
  • kozice - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • voda - 2 tbsp;
  • lovorjev list, sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Očistite čebulo in korenje, narežite na majhne koščke in jih počasi kuhajte v načinu "Frying" ali "Stewing" približno 5 minut. Odpravite kozice in jih dodajte v zelenjavo. Riž je dobro opran in ga prelijemo od zgoraj, ki pokriva morske sadeže. Sol, poper, zalivke in zalivajte vso toplo vodo približno 1 cm nad nivojem riža. Način "Pilaf" nastavimo in traja 40 minut.

Pilaf s kozicami in lignji

Sestavine:

  • lignji - 300 g;
  • kozice - 500 g;
  • riž - 1 žlica;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • korenje - 1 kos;
  • paprike, lovorjev list, sol.
kako kuhati pilaf s kozicami

Kuhanje

Razmislite še o tem, kako kuhati pilaf s kozicami. Najprej operite riž, na njej vlijete vrelo vodo, pokrijte ga s pokrovom, dobro ga zavite z brisačo in pustite približno 25-30 minut. Tokrat, odtajamo kozice, jih očistimo iz lupine in rahlo popržimo v rastlinskem olju. Tekočine so okužene z vrelo vodo, oprane, očiščene, sesekljane drobno in tudi hitro ocvrte. Potem očistimo čebulo in korenček, jo mleto in ga prenesemo v rastlinsko olje, dodamo lovorjev list, sol in paprike.

Nato se vse sestavine mešajo, dajo v lonec, zaspite z rižem in vlijejo vročo vodo. V pregreto pečico postavimo pilaf s kozicami in lignji in kuhamo približno 20 minut.