Pizza "Minutka" v ponvi
Poletje ni najboljši čas za ljubitelje pice, ker rdeča vroča pečica ne olajša življenja v času, ko je okno daleč +25. Iz te situacije sta na voljo le dva načina: uporaba storitev klasične italijanske dobrote ali kuhanje pice "Minutka" v ponvi.
Pizza "Minutka" v ponvi - recept
Začnimo s receptom, iz katerega bi vsak Italijan pridobil srce. Ta pica je pripravljena na osnovi testa in absolutno nima nobene zveze z italijanskimi klasiki. Kljub temu je tako preprosto in hitro kuhanje dobilo univerzalno ljubezen v naši regiji in postalo zelo popularno.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 55 g;
- moka - 145 g;
- majoneza - 55 g;
- sir - 95 g;
- šunka - 60 g;
- ketchup - po okusu.
Priprava
Preden naredite pico "Minutka" v ponvi, namažite hladno ponev z majhno količino rastlinskega olja. Držite se testa. Povežite nekaj jajc skupaj z delom kisle smetane in majoneze, dodajte ščepec soli in potresite moko. Debelo testo, podobno kot pri palačinkah, nalijemo v ponev in začnemo širiti polnjenje. Sestava polnila je odvisna od vašega okusa. Iztegnili bomo malo šunke, nalijemo ves kečap in položili sir. Pico kuhamo na srednji vročini in pustimo, da pokrije posodo s pokrovom.
Pizza "Minutka" v ponvi brez kisle smetane
V okviru te tehnologije bomo uporabili klasično testo za pico in jo posušili v ponvi. Zato bodo torte izredno hrustljavo in okusno, pica pa bo zelo podobna klasični, kuhani v peči, ki peče na lesu.
Sestavine:
- pico testo 430 g;
- omaka za pico - 210 ml;
- nariban sir - 115 g;
- prelivi za vaš okus - 180 g.
Priprava
Preden naredite pico "Minutka" v ponvi, pripravite testo za izbrani recept. Na naši spletni strani najdete številne recepte za pizza baz za vsak okus. Približite testo, razdeljene na dele, upoštevajoč velikost uporabljenega ponve in vsak del raztegnite z rokami v disk enakopravne debeline. Raztegnjeno testo postavite na dobro segreto lito lito lito krpico in ga na eni strani oranžite. Ko površina testa postane zlato, ga obrnite in pokrijte s plastjo omake. Na vrhu porazdelite nariban sir in polagajte po svojem okusu. Lahko se uporabijo vsi mesni izdelki, zelenjava in morski sadeži. Zmanjšajte toploto, pokrijte posodo s pico in pustite, da se pripravi 4-5 minut.
Pizza "Minutka" v ponvi 10 minut
Pri pripravi pice iz tradicionalnega testa v ponev, končni izdelek ne bo videti zelo privlačen: pica ne bo imela zračnega roba, se zdi ravno in kuhano na glavo, 
saj za poznavalce estetike italijanske klasike predlagamo, da poskusite z naslednjo tehnologijo.
Pripravite bazo pizza za kateri koli želeni recept. Ko je testo primerno, ga razdelite na dele, ga raztegnite in položite na dobro segreto cvrtje. Podstavek mora biti rjava na eni strani, vendar ostati še rahlo nerafiniran. Obrnite osnovo in ga popolnoma obrišite na drugi strani. Zdaj obrnite testo in zdaj dajte kakšne željene prelive in omake. Po zmanjšanju vročine pokrijte pico s pokrovom in pustite, da se sir popolnoma stopi.