V našem času absolutno ni težava za nakup že pripravljene alkoholne pijače. V trgovinah obstaja možnost za vsak okus in denarnico. Toda še vedno mnogi raje pripravijo vino, likerje, likerje sami. Kako narediti slivnega likerja, preberite spodaj.
Sestavine:
Kuhanje
Slive so dobro oprane, očiščene iz listov in stebel, nato pa odstranimo kosti. Celuloze z lupinasto mletjo do lupine. Nastala masiva slive se postavi v kozarec, zaspi s sladkorjem in dobro premeša. Zmogljivost tesno zaprite pokrov in pustite tri dni toplo. Po tem vlijemo v vodko, temeljito jo zmešamo, hermetično zapečatimo in jo odstranimo 40 dni v hladnem temnem prostoru. Dokončen liker se filtrira skozi več plasti gaze in filtrira skozi vato. Ustekleničena pijača je pripravljena in tesno zaprta. Naj bo v hladnem.
Sestavine:
Kuhanje
Izperite slive, odstranite kosti, dodajte sladkor, dodajte začimbe, vanilin sladkor in nekaj listov iz slive. Nastala zmes je prekrita s čisto krpo, postavljena na temno mesto in zapustila 10 dni. Po tem vlijemo v vodko, premešamo in pustimo, da se piva šest tednov. Po tem se tekočina filtrira in vlije v posode.
Sestavine:
Kuhanje
Slive kamni previdno perejo, očistite in posušite. Potem jih mletimo, na primer s kavni mlinček. Dobljeni prašek damo v stekleno posodo in prelijemo vodko. Za približno mesec dni pustite mešanico stati. Pripravite nasičeni sladkorni sirup: raztopite 1 kg sladkorja v 500 ml vode. Pripravljen sirup ohladi. Na koncu meseca filtriramo vodko s kamni. Dobljeno tekočino zmešajte s sladkornim sirupom in dobro premešajte. Potem prelijemo nastalo tekočino v steklenice in jo postavimo v temno, suho mesto. Pustimo ga tam 6 mesecev, in šele po tem se lahko pije okus.
Sestavine:
Kuhanje
Slive razrezane na koščke, nalijte sladkor, nalijte v vodo in dobro premešajte. Slive s sladkorjem postavimo v stekleno posodo. Vrat kravate z gazo in steklenico dajte v termo 2 dni. Ko se na površini pojavijo debela pena in mehurčki, na vratu položimo gumijasto medicinsko rokavico, tako da v eni od naših prstov naredimo luknjo. Pustite približno mesec dni. Ko se rokavica deflacionira, se pijača filtrira in razdeli v posodah. Shranjujte ga v mrazu 2. meseca, nato pa poskusite.