Sliv sok
No, kakšno pijačo lahko primerjate z domačim sokom. To je okusnejše in veliko bolj zdravo kot trgovina. Povedali vam bomo recepte za pripravo slivnega soka.
Sliv sok z celulozo
Sestavine:
- slive - 5 kg;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Operite moje slive in očistite kamne, jih napolnite z vodo, tako da so plodovi pokriti z njim. Lonec postavite na ogenj, maso prenesite v vrenje in zavrite. Obliko pene ne odstranimo, ampak jo zmešamo navznoter. Kuhajte, dokler sadje rahlo ne kuhamo. Po tem pustite posodo, dokler se masa ohladi. Potem ga obrišite skozi sito.
Torto smo dali v ločeno posodo, prelijemo jo z vodo, ki bo pokrivala torto, jo speremo in kuhamo 5 minut. Tekočino napolnite v predhodno pripravljenem pireju. Dodajte sladkor po okusu v soku. Vžgamo in kuhamo še 10 minut po vrenju. Zdaj je bolje odstraniti nastalo peno. Sok vrele vode v sterilne kozarce in takoj zaviti.
Sok od jabolčnega sivka za zimo
Sestavine:
- slive - 2 kg;
- jabolka - 2 kg;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Slive ločimo od kosti, rezila jabolk na rezine. S sadjem zmešajte sladkor in ga dajte v ponev. Nalijte vodo v spodnji rezervoar, postavite skledo za zbiranje sokov na vrhu in ponev s sadjem na vrhu. Po vrenju pripravimo 50 minut, nato pa nastane sok od jabolčne sljive, ki jo prelijemo v sterilne pločevinke in takoj zvijemo.
Sladkorni sok recept
Sestavine:
- slive - 5 kg;
- sladkor po okusu;
- citronska kislina - po okusu.
Kuhanje
Operite slive, odstranite kosti. Sladkorni sok iztisnite skozi sokovnik, dodajte še sladkor in kuhajte 15 minut, nato ohladite, filtrirajte in ga nato vrnite v vrenje. Dodajte citronsko kislino in takoj sipajte sok v pripravljene pločevinke, jih zvite in jih obrnite. Pustimo ga do ohlajanja.
Ljubite naravne sokove, potem priporočamo kuhanje jabolka ali korenčkov sok .