Slivni liker doma
Iz sliv se izkaže za zelo okusno, nasičeno in začinjeno alkoholno pijačo. Ugotovimo, kako narediti slivnega likerja doma.
Slumni liker recept
Sestavine:
- sveže slive - 1 kg;
- slive listi - 200 g;
- Vodka - 750 ml;
- granulirani sladkor - 500 g;
- Carnation - 3 kosov;
- listi slive - 3 kosi;
- muškatni oreh - po okusu;
- vanilija - ščepec.
Kuhanje
Zdaj vam povejte, kako kuhati slivnega likerja. Vzamemo zrel in sveže slive, jih operemo, skrbno odstranimo kosti. Nato zaspimo plod s sladkorjem, dodamo začimbe in listje sliv. Maso dajte na toplem mestu in jo vzdržujte 10 dni. Po preteku časa, nalijte sadje z vodko in namažite zmes približno 5 tednov. Potem je tekočina skrbno filtrirana, ustekleničena in pletena.
Slivna semena
Sestavine:
- slive kamni - 250 g;
- vodka - 1 l.
Za sirup:
- granulirani sladkor - 1 kg;
- voda - 500 ml.
Kuhanje
Suhe slive kamnov temeljito speremo z vodo in posušimo. Potem jih zmešamo v mešalniku, jih položimo v steklenico, napolnimo z vodko in jih položimo na toplo mesto 30 dni. Po tem se masa filtrira in zmeša s predhodno kuhanim sladkornim sirupom. Da bi to naredili, nalijemo vodo v ponev, damo sladkor in nastavimo na nizko vročino. Maso zavrite, dokler se ne zgosti, občasno premeša. Kot rezultat mora biti sirup debel. Zelo previdno vlijemo v sadno mešanico. Nastala pijača je ustekleničena in shranjena na suhem mestu za največ 6 mesecev.
Alkohol iz sliv
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- sladkor - 350 g;
- voda - 250 ml.
Kuhanje
Sperite sadje temeljito sperite in pustite, da odteče v cedilu. Zdaj nežno punciraj vsako smetano neposredno na kost na več mestih. Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Na posnemovalec postavimo več ponorov in 20 sekund potopimo v vrelo vodo. Nato jih položite v skledo ledene vode. 
Podobno tudi blanšamo vsa druga sadja.
V drugi ponvi, mešajte sladkor v vodi in nastavite na srednji vročini, premešajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Sipanje sirupa v vrenje, nato odstranite s toplote. Za dve tretjini napolnimo sadje s sadjem. Sladkorni sirup zmešamo z vodko, nato skozi sito, skoraj do konca prelijemo slano vodko in tesno zaprite pokrov. Pustite pijačo v temnem hladnem prostoru 3 mesece.
Če vam je všeč domače alkoholne pijače, potem predlagamo, da naredite malina ali pomarančni likerji ki bo pritegnila tako ženske kot moške.