Slive v sirupu
Iz sliv lahko naredite veliko okusnih kosov za zimo: lahko narediti marmelado , zagozdite ali zaprite kompot. In zdaj vam bomo povedali, kako skuhati sliv v sirupu.
Recept za slive v sirupu
Sestavine:
- slive - 2 kg;
- sladkor - 700 g;
- voda - 2 l;
- citronska kislina - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Izberemo nekoliko nezrele in trdne slive. Izperemo jih in v vsakem umivalniku naredimo prelom z zobotrebcem, tako da se koža ne počuti. V pripravljenem bregu položite slive in vlijete vrelo vodo. Pokrijte s pokrovi in pustite stati 20 minut. Pripravite sirup iz vode in sladkorja, ga zavrite in kuhajte 5 minut, nato dodajte citronsko kislino in mešajte, izklopite ogenj. Zdaj izlijemo vodo, s katero so izlili slive, namesto tega pa prelijmo vroči sirup. Pokrijemo s pokrovi, damo v ponev, na dnu katere položimo kos bombažne tkanine, nalijemo vodo v ponev, tako da se pločevinke potopijo v to obleko in vnamejo. Po vrenju sterilizirajte slive v sladkornem sirupu približno 15 minut. Nato potegnemo pločevinke, jih zvijamo, jih obrnemo, zavijemo okoli in pustimo, da se ohladijo. Te posode hranite v kleti.
Kako narediti pločevinke v sirupu?
Sestavine:
- slive - 500 g;
- sladkor - 250 g;
- cimet v palicah - 3 kos.
Kuhanje
Veliko zrelih mojih sliv, cut na polovico in odstranite kosti. Pripravljene polovice smo položili v ogrevanih kozarcih. Cimet palice se razširijo na 3-4 kosov in jih dajo v kozarce s slivami. Napolnite jih z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in nastavite, da jih sterilizirate v pečici, segreti na 120 ° C 30 minut. Po tem se banke prevrnejo, preklopijo in pustijo, da se ohladijo. Shranjujte tako konzervirane slive v sirupu je lahko na hladnem mestu do 1 leta.
Kako zapreti pražene slive v sirupu?
Sestavine:
- voda - 0,5 skodelice;
- balzamični kis - 0,5 kozarca;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- vanilija v strokah - 1 kos;
- črni poper grah - 10 kosov;
- slive - 15 kosov;
- rožmarin (vejice) - 8 kosov
Kuhanje
Pečico segrejte na 190 ° C. Zmešajte vodo, balzamični kis, papriko in 4 žlice sladkorja. Mešajte do popolnega raztapljanja sladkorja. Dodajte enak prečiščen vanilijev podstavek. Spread slive na pločevino in prelijemo mešanico. Postavite rožmarinove škrge okoli njega in potresite s preostalim sladkorjem na vrhu. Pečemo 20 minut. Slive si posadimo na posodo s skimmerom in sipamo sirup v ponev, ki segreva 5 minut. Polijemo sadje z dobljenim sirupom in okrasimo z rožmarinskimi sprigami.
Kako narediti sliv v sirupu?
Sestavine:
- slive - 1 kg;
- soda - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Rože mine in odstranite kosti. Slive pour soda raztopine in pustite za en dan. Zahvaljujoč temu postopku bodo polovi ostali trdni in trdni in se med nadaljnjo obdelavo ne bodo ločili. V majhni ponvi pour 1/3 skodelice vode in toplote. Postopoma dodajte sladkor in med mešanjem prinesite popolno raztapljanje. Izvleček sliv iz raztopine sode in mine. Po tem si slive spustimo v sirup in kuhamo, dokler ne razdeli nekaterih sokov v sirup. Po vrenju kuhajte slive na nizki temperaturi 45 minut. Vroče slive položite v sirup s sterilnimi kozarci in jih takoj zvijte.
Kako narediti rumene slive v sirupu?
Sestavine:
- sliva rumena - 700 g;
- sladkor - 300 g;
- voda - 500 ml.
Kuhanje
Širimo v pripravljene pločevinke. Za pripravo sirupa vlijte vodo v lonec, prelijte ga v sladkor in vreti 4 minute po vrenju. Napolnite slive z dobljenim sirupom, pokrijte kozarce s pokrovi in sterilizirajte 12 minut po vrenju. Po tem se rumene slive v sirupu zvijejo in pustijo, da se ohladijo.