Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti in kaj naj jedo prave nokatne granate, ponujamo recept za kuhanje različnih vrst mesa s to pikčasto sestavino.
Sestavine:
Priprava
V posodo nalijte semena granat, jih pustite na srednji vročini, dokler ne začnejo mehčati, mešati. Nato začnite drgnjenje zrn s skorjo za pire krompir. Ko pride vso sok, ga dobro napolnite, ga stiskate skozi sito. Cake lahko odnesete in dodajte sok z vašimi najljubšimi začimbami, ščepcem soli in sladkorja. Čeprav prvotni narsharab običajno ni začinjen z začimbami, je to le vprašanje okusa. Sok sesajte eno uro ali dokler se ne zgosti do konsistence tekočine kisla smetana .
Zdaj veste, kako narediti desno granatno omako narsharab, in nato povedati, kako ga lahko uporabite z dvema čudovitima recepti.
Sestavine:
Priprava
Rezane filete na kocke, čebulo - tanke polovice. Pražite meso, dodajte čebulo in kuhajte še 5 minut. Nalijte meso nad narsharab, še naprej potopite pod zaprtim pokrovčkom še nekaj minut. Na tej stopnji se meso lahko prenese v ponev. Dodajte grah paprike, soli in dodajte kozarec vode. Kuhajte 10 minut, nalijte polovico razrezane zelenice in izklopite ogenj. Meso je skoraj pripravljeno, naj se piva. Duck fileti in čebula so obarvani karameli in ostajajo sočni, ker Niso se pripravljali dolgo.
Sestavine:
Priprava
Gobo sperite pod tekočo vodo in jo posušite s papirnato brisačo, meso razrežite na kocke široke 2 cm.
Razpršite goveje meso v skledo in prelijte narsharab, zmešajte vse in pustite, da se parinčijo nekaj ur.
Nalijte olje v ponev in jo segrevajte. Kose (brez marinade) položite v maslo in popržite, dokler preostala vlaga ne izhlapi. Nadaljujte s pršutom govejega mesa, na kosih se bo začela pojavljati karamelna skorja.
Ko je vsa mesa prekrita z neverjetnim karamelnim granatom, ga dajte v primerno obliko za pečenje. V čisto ponev nalijte malo olja in popržite do zlate barve polčastega čebule.
Osvobodite nekaj prostora v središču ponve in vlijte v moko, jo malo minutite. Vročo vodo nalijemo v ponev, zmešamo vse, sol in sezono z začimbami. Omako dobro premešajte, tako da ne ostanejo nobene kepe. Pražite obliko kruha v meso, pokrijte s pokrovom in pospravite v predhodno segreto pečico na 200 stopinj za 40-50 minut.