Svinjska rebra v ponvi
Pražena rebra se hitro kuhajo in so okusna in dišeča. Lahko jim služiš kuhani krompir in z rižem. Poleg tega je odličen dodatek k pivu. Kako kuhati svinjska rebra v ponvi, vam bomo povedali zdaj.
Pohlajene svinjske rebra v ponvi
Sestavine:
- svinjska rebra - 2 kg;
- pivo - 700 g;
- med - 200 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- gorčica v prahu - 1,5 tsp;
- muškatni orešček - 0,5 tsp;
- travnati ingver - 0,5 tsp;
- sol - 2 tsp.
Kuhanje
Svinjska rebra so razdeljena na delce. Mešajte pivo, med, limonin sok in začimbe. Nastala zmes je obložena robova in pustimo približno 3 ure. Nato položite rebra v predhodno segreto skodelico in popražite približno 15 minut, nato dodajte marinado in počakajte 40 minut pri malem ognju.
Kuhanje svinjskih rebrov v ponvi
Sestavine:
- svinjska rebra - 400 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- suha bazilika - 1 žlička;
- česen - 1 stroka;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- mlet črni poper, sol.
Kuhanje
Svinjska rebra, razrezana na koščke, dajte v globoko skledo, dodajte balzamični kis, olivno olje, bazilika, sol, poper, sesekljan česen in dobro premešajte, tako da so rebra popolnoma prekrita z mešanico. Odstranimo jih v hladilniku približno 1 uro. Rešite rebra približno 20 minut pri visoki vročini.
Svinjska rebra na žaru
Sestavine:
- svinjska rebra - 800 g;
- šeri - 60 ml;
- limona - 1 kos;
- sojina omaka - 20 ml;
- paradižnik - 500 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- marmelada marmelada - 3 tbsp. žlice;
- sol
Kuhanje
Paradižnik v pire krompir z uporabo mešalnika, dodamo sojina omaka , marmelada marmelade, limonin sok in sherry. Mešajte in prinesite maso v vrenje. Operite rebra, posušite in rezite na rezine. Postavite jih v ponev in kuhajte približno 30 minut, nato pa izklopite ogenj in pustite, da se ohladijo rahlo. In nato položite rebra v rešetko za žar in jih ocvrte v vrelnem olju, obračajte 15 minut.
Svinjska rebra v ponvi
Sestavine:
- svinjska rebra - 1 kg;
- limona - polovica;
- suho belo vino - 100 ml;
- zdrobljeni listi rožmarina - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Narezane svinjske rebra postavite v globoko skledo, jih napolnite z vodo, tako da so pokriti in stisnite sok limone. Pustite približno 40 minut. Po tem odstranite rebra in obsushivaem.
Nato ogrevajte posodo s prevleko, ki ne drži palice, in na vseh straneh pržite pripravljena rebra v visoki vročini na suhem pršilu brez olja. Zdaj se vse maščobe, ki so nastale, izsušijo, dodamo 2 žlici rastlinskega olja, spržimo 2 minuti, nato prelijemo v suho belo vino in kuhamo pred izhlapevanjem. Zdaj prelijemo v 150 ml vrele vode in nadaljujemo kuhanje pod pokrovom na nizki temperaturi približno 1 uro. Po tem, če je voda še vedno tam, povečajte toploto in kuhajte, dokler ne izhlapi, dodamo liste rožmarina, zmešamo, pustimo približno minuto in ga izklopimo. Svinjska rebra v posodi so pripravljena. Odlična stran jed, ki jim bo pire krompir.
Recept za svinjska rebra v ponvi
Sestavine:
- svinjska rebra - 700 g;
- česen - 4 stroka;
- čebula - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sol, črna in allspice - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Moja svinjska rebra, razdelite na koščke in posušite. Chop čebulo pol obročki, sekanje česna. Segrejemo rastlinsko olje v ponvi in na vseh straneh ocvrte meso z visoko vročino do zlate rjave barve. Dodajte čebulo, česen in zmanjšajte ogenj. Svinjska rebra s čebulo in česnom še približno 7 minut, nato pa v krožnik nalijte približno 100 ml vrele vode, dodajte sol, dodajte list lijaka in poper, pokrijte ponev s pokrovom in še 30 minut.