Hrana Okusni članki

Svinjina z gobami v peči

Za krepko in polnopravno večerjo, gobe in meso so popolni. Takšno jed lahko pripravite za srečanje z gosti in celo za romantično večerjo ob svečah. Ugotovimo vam z recepti svinjine z gobami v peči.

Svinjina, pečena v peči z gobami, čebulo in sira

Sestavine:

  • svinjina - 300 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 200 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • majoneza;
  • sojina omaka - po okusu;
  • začimbe in začimbe.

Kuhanje

Za začetek pripravite svinjino. Da bi to naredili, ga sperite, posušite in razrežite na majhne plasti. Nato dajte majonezo z mesom, po okusu posujte z začimbami, olupljeni česen stiskate prek stiskalnice in malo prelijete sojina omaka .

Praško pustite, da marinirate približno uro, in tokrat kuhajte do gob. Zato jih najprej odmrznite in jih razrežite na majhne koščke. Majhna lupina olupljena čebula in korenje. Popijte zelenjavo v rastlinskem olju, dokler ne pripravite 10-15 minut in dodajte nekaj soli. Krompir očistite, ga razrežite na plošče, napolnite z majonezo, dodajte nekaj soli in premešajte.

Sedaj vzamemo obliko z visokimi stranicami in postavimo vse izdelke v plasteh. Na dno nalijte nekaj olja in dobro pokrij celotno površino. Najprej meso postavite tesno skupaj. Naprej - tanek sloj gob s čebulo, na vrhu - krompir. V majhni skledi naredite oblačila: pokažite jajca z žganjem, dodajte majonezo in nalijte nekaj vode. Vso to mešanico dokler ne zmešamo in prelijemo omako. Poslali smo svinjina s krompirjem in gobe v peči, segreto na 200 stopinj, in zaznamo 1 uro. Na samem koncu kuhanja potresemo posodo s sirom.

Svinjina s krompirjem in gobami v peči

Sestavine:

  • svinjina - 1 kg;
  • sveži šampinjoni - 500 g;
  • krompir - 6 kosov;
  • sir - 100 g;
  • začimbe

Kuhanje

Meso opere in razrežemo na majhne rezine. Potem smo rahlo premagali vsak kos, dodali nekaj soli, poper in ga čvrsto dali v pekač, prekrit s pergamentnim papirjem in namaščeni z rastlinskim oljem. Zdaj očistimo vso zelenjavo. Chop krompir v tanke kroge, potresemo z začimbami nad mesom. Pošljite obrazec 30 minut v pečici, pregreto na 200 stopinj.

Tokrat obdelamo gobe, jih operemo in rezimo na rezine. Čebula je zdrobljena v pol obročev in passeed na ogrevani ponvi v majhni količini olja skupaj z gobami do polovice kuhane. Temeljito premešajte in položite v obliki, na vrhu krompirja. Pekač za pekač postavite v pečico še nadaljnjih 30 minut in potresemo z naribanim sirom pred vročino.

Svinjina pečena z gobami in zelenjavo

Sestavine:

  • svinjska žlica - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • šampinjoni - 200 g;
  • majoneza - 50 ml;
  • sir - 150 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • bazilika - 1 tsp;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

svinjske krompirjeve gobe v peči

Svinjina si opereš meso in razrežem na majhne koščke. Nato dodamo sol, popermo z mletim poprom, dodamo baziliko in zmešamo meso z rokami. Gobe ​​predelujejo in tanjšajo plošče. Čebula, tudi, očistite in sekite polovice obročev. Sijajmo sir na majhnem graterju. Nato namažite pekač z majhno količino rastlinskega olja, najprej položite koščke svinjine in nato gobe. Dodajte čebulo, rahlo gnetite v roke. Na vrh namažite vse z majonezo in zaspite. Pošljite obrazec v pečico in pecite 1 uro pri 180 stopinjah. Takoj, ko je posoda pokrita s skorjo, jo previdno odstranite in jo odnesite na mizo, tako da narežete svinjino s čebulo in gobami v porcije.