Hrana Kuhinje sveta

Krompirjevi kroketi

Okusne kroglice z zlato rožnato skorjo - kroketi - so bile ustvarjene posebej za tiste, ki radi nekaj krčijo, ker je to ime za to neverjetno jed, ki se prevaja iz francoščine. Croquettes lahko bodisi poln zajtrk, ali stransko jed ali prigrizek. Ljubijo otroke. Iz tega naredijo to jed, meso, ribe, zelenjavo. Kroketi iz krompirja so bolj vsestranski. Lahko jih kuhamo s polnjenjem, kot so pite ali brez. Če govorimo o videzu jedi, je treba omeniti, da je tekoča krompirna tekstura popolnoma združena s skoraj vsakim izdelkom.

Krompirjev kroket s sirom - recept

Sestavine:

  • krompir - 7 kosov;
  • trdi sir - 150 g;
  • krekerji (soljeni) -100 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • bazilika (suha) - 1/2 žličke;
  • tarragon - 2 sprigi;
  • oljčno olje - za cvrtje;
  • feta sir - 2 rezine;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • koper - 1 šopek;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Vreli krompir v slani vodi. Pomembno je, da je rahlo nerazporejen, da se ne začne razpadati. Spojimo vodo in pustimo, da se krompir ohladi. Utrljajte ga na fino rezilo. V mešalcu izrežemo krekerje. Vdihnite, premagajte 2 jajca s soljo in suhimi zelišči, jih dajte v krompir. Dodamo nariban nariban sir in 2/3 čipsa. Smo sol, mi poper. Sest krompirjevega testa in oblikujte majhne pecivo. Najprej jih potopite v rahlo pretepeno jajce, nato pa vržete v krekerje. Krokete s sirom obrežemo na obeh straneh do hrustljave zlate skorje. Razmaknite se na papirnatih prtičkih, da odstranite odvečno olje. Nato položite na ploščice in postrezite z omako kisle smetane z zelenci in feta kockami.

Kako kuhati krikete z gobami?

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov;
  • šampinjoni (sveži) - 200 g;
  • čebula - 1 kos.
  • korenje - 1/2 kos;
  • koper - 1 šopek;
  • timijan - 2 vejice;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • sol - po okusu.

Za panjevanje:

  • kosmiči "mešanica žit" - 3 tbsp. žlice;
  • origano (posušeno) - 1 čajna žlička;
  • otrobi - 1 žlica. žlica;
  • timijan (posušen) - 1 čajna žlička;
  • krušne drobtine - 3 tbsp. žlice;
  • bazilika (posušena) - 1 čajna žlička;
  • sol - 1/2 žličke.

Kuhanje

Krompir kuhamo v uniformah v rahlo slani vodi. Hladite, lupite in gnetite z vilicami do uniforme. Nalijte v žlico rastlinskega olja. Poskušamo, če je potrebno, dosalivayem.

Pokažite do fino sesekljane čebule, dodajte naribano korenje. Ko obrnemo rdeče, pošljemo tudi gobe, razkosane na kocke. Smo sol, mi poper. Po vlagi, ki se sprosti iz gobovih listov, še 10 minut prepražimo - do zlata.

Za praženje, mešanje in zmlet kosmiči, otrobi, krekerji, posušena zelišča v mešalniku. Dodajte sol in ponovno zmešajte. Z mokrimi rokami, tako da krompir ni utekočinjen, oblikujemo majhne pecivo. V sredini postavite malo polnjenja gob, zaprite krompir in zvijte žogo. Roll v drobtinec in se razprostira na pergamentu. Krokete krompirja pečemo 20 minut v peči pri 230 stopinjah.

Krompirjevi kroketi z mesom

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • mleto svinjsko meso - 150 g;
  • jajce - 1 kos;
    • kroketi recept
  • čebula - 1/2 kosov;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • maslo - 30 g;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - za globoko maščobo;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Moj krompir in pečemo 8 minut v mikrovalovni pečici z močjo 750 vatov. Počakajte, da se ohladi, očistite in zmešate z vilicami. S finim sesekljanim čebulicam v maslu dokler ni prozoren, dodajte mleto meso in jo svež skupaj. Solim, poper, sezono s sojino omako. Kombinirajte meso s krompirjem. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice, ki so dosledno valjane v moki, jajce in kruh, razkosani s soljo. Kruhete v globokih maščobah na 170 stopinj. Služi z zelenjavno solato.