Saute piščanec
Ko morate kuhati okusno, a zdravo in lahko kosilo ali večerjo za vso družino, potem je piščanec preprosto popoln. Hitro je pripravljen, popolnoma nariban, lahko pa je tudi ločena polnjena jed ali odličen dodatek k vsaki stranski jedi.
Chicken Sauté - recept
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- 3-4 paradižnika;
- gobe - 200 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- juha - 1 žlica;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- peteršilj, poper in sol po okusu.
Kuhanje
Piščančji file operite in razrežite na rezine. Vsak od njih se zvita v moki in prži v maslu. Čebulo in paradižnik, tudi, cut in dodajte k piščancem, obara skupaj skupaj za 5-7 minut. Nato jim pošljite paradižnikovo pasto in prelijte juho (jo lahko zamenjate z navadno vodo). Zmehčajte ga na majhnem ognju približno 10 minut.
V tem času pečemo narezane gobe, dokler ne kuhamo in jih položimo na piščanca. Kuhajte pečenje na nizki temperaturi pod pokrovom zaprto približno 20 minut. Pred servisiranje posušite posodo s sesekljano zelenjavo.
Piščančje jedi z zelenjavo
Če želite dobiti jed, ki združuje tako glavno posodo kot tudi stransko krožnico, se bomo strinjali s tem, kako kuhati piščanca z zelenjavo.
Sestavine:
- piščanec - 500 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- Jajčevec - 2 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- česen - 1 glava;
- cilantro ali peteršilj;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Filete razrežite na velike koščke, sol, poper in riž v ponevu na visoki vročini, dokler ni kuhana polovica. S fino česamo čebulo in jo pošljite k piščancu, malo potopimo in dodamo sesekljane paradižnike in poper. Po tem pokrij ponev s pokrovom in zmanjšajte toploto.
Zucchini in jajčevci se razrezajo na kocke, se kombinirajo z ostalimi sestavinami, malo ohladijo in nato dodajo sol, poper in lovorjev list. Kuhajte še nekaj minut in na koncu pošljite drobno sesekljano zelenjavo in sesekljan česen v ponev.