Krompir na žaru
Ali ste vedeli, da je krompir kuhal na žaru, se izkaže za neverjetno dišečega z začinjenim vonjem dima. Idealen je za svežo solato in meso. Posoda je domača okusna in sposobna prebuditi apetit katerekoli osebe. Danes vam bomo povedali, kako pravilno in hitro kuhati krompirja na žaru.
Kako okusno pecite krompir na žaru?
Sestavine:
- mladi krompir - 1 kg;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- limona - 0,5 kosov;
- česen - 5 stroka;
- začimbe.
Kuhanje
Za pripravo te posode temeljito operite krompir s trdim ščetinastim ščetom in po želji očistite. Nato ga položimo v ponev, polijemo z rastlinskim oljem in potresemo s sokom sveže limone. Vse dobro premešajte in vrzite sesekljano zelenjavo. Česen se predeluje iz luske in stisne skozi stiskalnico v skledo krompirja. Sol, poper vse po okusu in krompirja na skewerju. Pošiljamo prazne blazinice in pecemo 10 minut in jih neprestano obračamo.
Skewers krompirja z mastjo na žaru
Sestavine:
- mladi krompir - 5 kosov;
- maščobe jagnjetine;
- začimbe;
- rožmarin .
Kuhanje
Kako hitro kuhati krompir na žaru? Da bi to naredili, operite zelenjavo, posušite in razrežite na tanke rezine, po okusu dodajte nekaj soli. Salo rezane plošče in vrvice na škropljenju, ki se izmenjujejo z zelenjavo. Po tem zavijemo vse v folijo, tesno pritrdimo robove in pečemo na žaru približno 20 minut. Nato odstranimo iz toplote, ohladimo, razprodamo in služimo aromatizirani posodi na mizi s svežimi zelenimi in zelenjavna solata .
Krompir na žaru
Sestavine:
- krompir - 10 kosov;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 3 kosov;
- oljčno olje - 6 tbsp. žlice;
- Vinski kis - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- pomladna čebula;
- zelenjava peteršilja.
Kuhanje
Zložite folijo v dveh slojih z velikim robom v višini na rešetki z visokimi stranicami. Temeljito operite krompir s trdim krtačo in jih brez lupine očistite na polovici dolžine. Rezine namažemo na maslu s folijo v enem sloju. Odlepite čebulo, sesajte obroče in jih potresite na krompir.
Vino kisa prelijemo v ploščo, prelijemo začimbe in premešamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Očistimo česen in ga fino nasitimo z nožem, vendar ga ne obračajte v kašo. V aromatično mešanico dodajte nekaj žlic oljčnega olja, česna in temeljito premešajte.
S posledičnim prelivom izlijemo krompir, položimo več kock ledu na vrh in jih pokrijemo s folijo. Žganje krompirja čez oglje traja približno 35 minut. Na samem koncu kuhanja rahlo razprostrite krompir, ga nežno prebodite na več mestih z zobotrebcem in določite stopnjo pripravljenosti posode. Takoj, ko je naš krompir krompirja mehak in pomeni pripravljen, ga razpršimo na ravno posodo. Na vrh ostanejo preostale pikantne marinade in jih potresemo s precej majhnimi zelenimi čebuli in zelenjavo.
Krompir s slanino na žaru
Sestavine:
- prekajena slanina - 300 g;
- mladi krompir - 300 g;
- začimbe.
Kuhanje
Krompir se temeljito opere, očisti in dodaja nekaj soli po okusu. Nato vzemite sirovo prekajeno slanino, jo razrežite s tankimi trakovi in z njimi skrbno ovijete pripravljeni krompir. Nastali snop je zavit v folijo folije, ki je postavljena na mrežo in 20 minut pripravljena čez ogljik, dokler ni pripravljena. Razmrzujte vročo posodo, jo razprostite, potresemo z rastlinskim oljem, potresemo z začimbami, suhimi zelišči in postrežemo s svežo zelenjavo in praženim mesom.