Hrana Okusni članki

Krompir pečen z gobami v peči

Krompir je odlično združen z gobami, lahko rečemo, da sta ti dve izdelki tradicionalna za sodobno rusko mizo in sta priljubljena. S krompirjem in gobami kot glavnim parom sestavin lahko pripravite različne jedi.

Povejte, kako lahko kuhate krompir z gobami v peči.

Krompir z belimi gobami in sirom v peči - recept

Sestavine:

  • krompir podolgovat majhen - 500 g;
  • sveže bele gobe - 400 g;
  • naravna krema - 200 ml;
  • Piščančje jajce - 2 kosi;
  • sir - 200 g;
  • zelena čebula;
  • česen - 2 stroka;
  • maslo - 25 g;
  • mlet črni poper;
  • muškatni orešček nariban.

Kuhanje

Gobe ​​umijemo, pustimo 20 minut v soljeni hladni vodi in nato razrezamo na ne premajhne ravne kose.

Odkupili bomo krompir in narežemo vsakega gomolja na 4 dele (križni križ). Ali ga lahko razrežete na tanke rezine.

Vklopite pečico in ogrejte delovno komoro.

Kuhajte gobe in krompir (ne sme biti preveč vode) 10 minut in nežno odstranite skimmer iz juhe.

Z nafto namažite rahlo ogreto obliko s relativno visokim robom. Krompir in gobe v obliki oblikujemo, to je mogoče s plastmi in je možno izmenično.

Zmešajte kremo in jajca, zmešajte česen in začimbe, se lahko napolnite skozi cedilo.

Krompir in gobe enakomerno razporedite s to zmesjo in pošljite obrazec v pečico, segreto na približno 200 stopinj. Čas kuhanja - približno pol ure.

Odstranite obrazec in enakomerno potresemo z naribanim sirom in sesekljano zeleno čebulo. Čakamo 10 minut in razdelimo v dele s pomočjo lopatice. Broth (bujon krompirjeve gobe) se segreva in služi v skodelicah, lahko potresete s sesekljano zeliščo.

Na to čudovito jed je tudi dobro služiti tradicionalnim slovanskim kumaricam, to je zelje, kisle kumare , mast, rženi kruh, jagodičja ali grenke močne tinkture.

Krompir z gobami v kislo smetano v peči

Sestavine:

  • krompir - 400 g;
  • gobe - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • začimbe;
    • krompir z gobami v receptu za pečico
  • olje;
  • zelenice.

Kuhanje

Kuhani olupljeni veliki krompir kuhamo do polovice kuhane in izvlečemo iz juhe.

V globokem ponevu grizemo čebulo z gobami, ki je relativno majhna, 20 minut. Do konca tega postopka vlijemo kislo smetano v ponev, premešamo in hitro odstranimo s toplote. Začinite z začimbami, dodajte malo.

Krompir, narezan na kose, namažite v mastni obliki in na enakomerno enakomerno - gobo, ki je v kisu smetano. Pečemo v peči 25 minut.