Canned Green Peas doma - Top 7 recepti

Konzerve zelen grah doma - nepogrešljiv izdelek pri kuhanju. Njen občutljiv sladkorni okus popolnoma dopolnjuje jedi in solate, ogromna zaloga beljakovin odlično podpira telo in njena nizko kalorična vrednost je kot nalašč za prehrana hrane . Ohranite podobne lastnosti, kot je opisano spodaj.

Kako ohraniti zeleni grah doma?

V pločevinkah bo zagotovljena masa posod, če jo kuhate sami, zato so oluščki olupljeni, izbrana kakovostna zrna, oprana in kuhana, odvisno od zrelosti, od 5 do 20 minut. Nato položite na sterilne kozarce in prelijte vrelo marinado, katere sestava je odvisna od izbire recepta.

1. Da bi ohranili zelen grah za zimo spremenili v okusno žetev, bi morali uporabljati samo sveže pridelani mlečni grah.
2. Prekomerno gojeni in oluščeni grah vsebujejo veliko škroba, kar bo pripeljalo do nastanka usedlin.
3. Če se med kuhanjem zgodi grašek, jih je treba nemudoma odstraniti, v nasprotnem primeru je ohranjanje blatne in neprivlačne.
4. Za blanke je bolje uporabiti majhne pločevinke s prostornino 0,5 litra, saj v velikem odprtem kozarcu grah hranite za kratek čas.

Zeleni grah za zimo - recept

V pločevinkah doma bo odličen dodatek k številnim jedem, zato je vredno pripraviti tak izdelek, še posebej, ker je recept zelo enostaven: grah kuhamo dokler ni pripravljen, prelijemo z vročim marinado in steriliziramo. Po nekaj dneh lahko ocenite kakovost obdelovanca.

Sestavine:

• grah - 900 g;
• voda - 3 l;
• sol - 20 g;
• sladkor - 10 g;
• Kis 9% - 40 ml.

Kuhanje

1. Grah čisto, prelijemo 2 litra vode in kuhamo 35 minut.
2. Marinado kuhamo z 1 liter vode, soli in sladkorjem.
3. Razširite grah na pločevinke in prelijte marinado in kis.
4. Sterilizirajte konzerviran zeleni grah doma 20 minut.

Konzerve v zalogi

Ohranjanje graha, kot v trgovini, je odličen način, da vas spomnimo na visokokakovosten tovarniški izdelek, ki je danes še vedno zelo priljubljen. Vsi zahvaljujoč odličnemu okusu, privlačni barvi in ​​občutljivemu teksturami, ki lahko dosežejo katero koli gostiteljico, mladi grah kuhamo v navadni marinadi.

Sestavine:

• grah - 1 kg;
• voda - 1,5 l;
• sladkor - 50 g;
• sol - 50 g;
• citronska kislina - 10 g

Kuhanje

1. V vrelo vodo dodajte sol, sladkor, grah in kuhajte 15 minut.
2. Pred odstranitvijo iz toplote dodajte citronsko kislino.
3. Obdelajte obdelovanec na sterilnih kozarcih in zavite.

Konzerve z kisom - recept

Konzerve zeleni grah s kisom je zanesljiv in enostaven pripravek za pripravo katerega je treba razumeti, da grah ni naravna kislina in je uporaba kisa preprosto potrebna. Pri kisu bo izdelek dolgo časa ohranil svetlo barvo in bo dolgo ostala kakovostna.

Sestavine:

• grah - 700 g;
• voda - 1 l;
• sol - 40 g;
• sladkor - 50 g;
• kis - 100 ml.

Kuhanje

1. Dodajte polovico količine soli in sladkorja v vodo in kuhajte grah 3 minute.
2. Ohladi v ledeni vodi.
3. Prenesite zrna v sterilne kozarce.
4. Marinade sev, prelijemo preostalo sol, sladkor, zavrite, dodamo kis in vlijemo v kozarec.
5. Sterilizirajte 20 minut.

Konzerve brez kisa

Ljubitelji zdravega prehranjevanja verjamejo, da je konzerviranje graha doma brez kis je najprimernejši način shranjevanja vitaminov. Težko se ne strinjam s tem: navsezadnje je grah izpostavljen minimalni toplotni obdelavi v naravni marinadi, ki ne vpliva na okus in koristne snovi v izdelku.

Sestavine:

• grah - 600 g;
• voda - 900 ml;
• sol - 15 g;
• sladkor - 20 g

Kuhanje

1. Pripravite marinado iz soli in sladkorja.
2. Dip grah v njem 3 minute.
3. Nalijte v pločevinke, pokrijte in sterilizirajte 30 minut.
4. Naslednji dan ponovite sterilizacijo.
5. Zaprite pločevinke zeleni grah doma in zaviti.

Konzerve s citronsko kislino

Canning grah grah lahko naredite z različnimi sestavinami, vendar izkušene gospodinje raje citronska kislina. S tem dodatkom naboj pridobi občutljiv kokosov okus, popolnoma brez luskavega vonja in se lahko shrani brez sterilizacije, saj je limona odličen konzervans.

Sestavine:

• grah - 900 g;
• voda - 1,5 l;
• sol - 50 g;
• sladkor - 50 g;
• citronska kislina - 10 g

Kuhanje

1. Pečemo 20 minut v marinadi 900 ml vode, 40 g soli in sladkorja.
2. Nalijte slanico, postavite grah v kozarce in napolnite novo slanico iz 500 ml vode in preostalo sol in sladkor.
3. Pred seaming, dal citronsko kislino.

Konzerve v avtoklavu

Pridelek zelenega graha za zimo - odgovoren proces. Z vsemi svojimi odličnimi lastnostmi grah pripada muhastim izdelkom, z najmanjšo napako, ki postane neuporabna. Visokokakovostna sterilizacija pod pritiskom in visoka temperatura v avtoklavu bo pripomogla k ohranjanju pridelanega graha za zimski sef in zvok.

Sestavine:

• grah - 500 g;
• kis - 20 g;
• sol - 50 g;
• voda - 70 ml.

Kuhanje

1. Peel v soljeni marinadi vrenite 30 minut.
2. Širite na banke, pijte kislino, marinado in roll.
3. Sterilizirajte 7 minut.

Konzerve zeleni grah - recept brez sterilizacije

Canning grah za zimo brez sterilizacije je sposobnost, da se hitro in enostavno spopade z ohranjanjem. Vse, kar potrebujete - počistite grah, dokler ne pripravite in ga prelijte z vreliščem. V slednjem, seveda, mora biti kis ali citronska kislina. Ti konzervansi poskrbijo za čas shranjevanja in kakovost pletenice.

Sestavine:

• grah - 700 g;
• voda - 1 l;
• sol - 40 g;
• sladkor - 15 g;
• kis - 100 ml.

Kuhanje

1. Pečemo 30 minut in jih razprostrite na bregovih.
2. Pripravite marinado iz vode, soli, sladkorja in kisa ter na njej pražite grah.
3. Pokrijte pločevinke z najlonskimi pokrovi in ​​jih prenesite na mraz.

• ← Kazy klobase
• Prekajena skuša →