Lean kvasovk - preprosti recepti za uspešno pekač na postu
Ljudje, ki se držijo strogega posta ali stroge prehrane, ne morejo zanikati užitka, da uživajo pečenje. V ta namen pustite testo kvasa, ki ga pripravite v skladu s posebnimi recepti. Z njim lahko pecete okusne pecivo, pecivo ali pico.
Kako kuhati pusto kvasno testo?
Gostitelji, ki so se odločili, da bodo obvladali recept za test kvase, se morajo spomniti nekaj preprostih pravil, ki vsebujejo naslednje:
- narašča hitro in hitro, zato ga dolgo časa ni mogoče pustiti brez nadzora;
- to testo pecemo hitreje, zato potrebujete manj časa v peči kot pri običajnem testu na maslu, jajcih in mleku;
- pripravljene kulinarične mojstrovine hitro postanejo zastarele. Če se tako zgodi, da se ne jedo vsa živila, jih je treba dati v celofan, medtem ko ne bi smeli biti vezani.
Monastično pusto kvasno testo
Klasičen način, s katerim lahko kuhate bujno, pusto testo, je njegova različica na samostanski način. V skladu s tem receptom se izkaže za neverjetno okusno, odsotnost jajc v sestavi ne vpliva na njegovo kakovost. Uporabljate lahko različna polnila: riž in špinačo, krompir z zeleno čebulo, zelje z začimbami, jabolka z oreščki, različne gobe in rastlinske mešanice.
Sestavine:
- moke - 1 kg;
- pesek - 3 tbsp. l .;
- sončnično olje - 3 tbsp. l .;
- voda - 2 skodelice;
- kvas - 1 čaj.
Kuhanje
- Kvas postavite v suho skledo, jih razredčite s toplo vodo.
- Dodajte preostale komponente.
- Zasežite se testo za peko.
Lean choux pecivo
Obstaja možnost, ki bo pripomogla k pripravi ne samo patties, kot tudi cmoki ali cmoki - to je choux lean kvasovk. Nastane na vreli vodi, s čimer ohranja več sočnosti. Testo pušča viskozno strukturo in je mehko. Z uporabo najmanjših izdelkov lahko dobite komponento, ki vam omogoča ustvarjanje prave kulinarične mojstrovine.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- voda - 1 skodelica;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. l .;
- kvas - 1 čaj.
Kuhanje
- Napravite luknjo v mešanici soli in moke, vlijemo v olje in po - strmo vrelo vodo. Spoon vse hitro, da se premeša.
- Tesno testo pustite z rokami.
Lean testo za krofke
Za gospodinjstva se lahko pripravi poseben recept za vitki test. Slastni sladki krofi. Izkazalo se bo, da ne bo strma, da se ne bo držal v rokah. Ampak zaradi tega bodo krofi imeli porozno in zračno strukturo, še posebej, če jih boste popili v ponvi. Estetski videz bo dodal sladkor z ledom, posuto na vrhu končne kulinarične mojstrovine.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- voda - 250 ml;
- kvas - 3 žličke;
- pesek - 1 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
Kuhanje
- Raztopite pesek in kvas v ogreti vodi, pustite kuhati 8 minut.
- Dodajte sol in maslo.
- Zmešajte vse in dodajte moko, gnetite. Testno sladko kvasno testo je pripravljeno.
Lentov testo za lašče
Hlebec je pecivo, v obliki ptice, ga otroci zelo ljubijo. Za kuhanje lahko uporabite pusto testo na kvasu. Če želite, da bi prišli do škampa, morate na dveh mestih, s stranic, vzporedno drug z drugim, zvrtati zelo oster rez. Nato morate povezati nastala krila nad "nazaj" in tvoriti glavo ptice. Oči se lahko naredijo iz rozin.
Sestavine:
- moke - 1 kg;
- pesek - 3 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- Vodka - 1 žlica. l .;
- voda - 2 skodelice;
- kvas - 2 tsp.
Kuhanje
- Ogrejemo vodo in razredčimo kvas.
- Pripnite sol, olje in pesek, zmešajte vse, prelijete v vodko.
- Vmešajte moko v mešanico. Zamesite testo.
Lean testno kvasno testo
Pizza je ena izmed najpogostejših jedi, ki jih želijo odrasli in otroci. Posoda pride še posebej okusno, če jo kuhate doma z lastnimi rokami. Lahko zmanjšate število kalorij z izdelovanjem testenega testa iz pice. Prišlo bo nežno in kuhanje ni težko. Testo je kot nalašč za popolno polnjenje.
Sestavine:
- moko - 2 tbsp. l. s hribom;
- kvas - 1 čaj. s hribom;
- voda - 1 skodelica;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- sladkor - 2 tbsp. l.
Kuhanje
- Zmešajte vse sestavine, jih raztopite v ogrevani vodi.
- Posodo pokrijte s pokrovom, stresajte 3 minute. Počakajte, da se pokrov dvigne.
- Dodajte olje in pokrov ponovno. Ko testo dvigne pokrov - je pripravljen.
Lean testo za peciva
Ljubitelji peke, ki ne želijo porabiti veliko kalorij, bodo postregli s testiranim testnim kvasom za pecivo. Pečenje se lahko izvede v obliki pletenice, srca ali cvetja. Posodo lahko okrasite z dodajanjem suhih marelic ali rozin, oreškov, kokosovih ostružkov ali makov. Vrhunske kulinarične izdelke lahko okrasimo s sladkorjem v prahu ali sezamom, jim bo dala dodaten začinjen okus.
Sestavine:
- moko - 3 skodelice;
- voda - 1 skodelica;
- Kvas - 1 žlica. l .;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- oljčno olje - 5 žlici. l.
Kuhanje
- V ogrevani vodi razredčite pesek, kvas in sol.
- Mešamo z 2 skodelicami moke, namakajte 40 minut.
- Nalijte maslo in dodajte preostanek moke. Pustite pusto sladko testo, dokler ne dvigujete.
Lean slojevito testo kvasa - recept
Obstaja recept, ki bo ustrezal ljubiteljem luskavega testa, to okusno testo se nekoliko razlikuje od sedanjega, ki ga pripravimo z maslom in jajci. Lean domače pecivo pomaga prihraniti čas in trud in bo vsekakor ustrezal tistim, ki so se odločili slediti hitrosti ali prehrani. Rezultat je jed, ki ne bo prinesla običajnega.
Sestavine:
- moke - 1 kg;
- rastlinsko olje - 6 tbsp. l .;
- voda - 2 skodelice;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- Kvas - 1 žlica. l.
Kuhanje
- Nalijte vodo s peskom, kvasom in soljo, zmešajte, pokrijte, pustite 6 minut.
- Vse zmešajte z moko in maslom.
- Zamesite sirove sladke peciva, dokler niso elastični.
Lešno testo na krompirjevem juhu
Nekatere metode kuhanja vključujejo uporabo nenavadnih sestavin. Torej, recept za pusto testo kvasa za patties vključuje krompirjeve juhe kot enega od preostalih delov. Izvirnost je pripisana pomanjkanju jajc in masla, testo se izliva v bujno, postane odlična osnova za pite z vsemi vrstami polnil.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- krompir - 1 kos;
- kvas - 25 g;
- sladkor - 1 tbsp. l.
Kuhanje
- Kvas in sladkor zmešajte 10 minut.
- Kuhajte krompir in gnetite. Ne izlijejte odlitka.
- V kvasu prelijete 150 ml krompirjeve juhe, prelijte zdrobljen krompir, držite 20 minut.
- Zalijemo moko in gnetemo testno kvasovko. Pokrijte in držite 40 minut, med katerim dvakrat pritisnete.
Lean testo v izdelovalcu kruha
Univerzalna možnost, ki bo rešila vsakega gostitelja, bo v krušnem kruhu pustilo testo kvasa. Odlično je sladke peciva , in za sveže pite, za cvrtje na vročem olju in pečenju. Pozitivni trenutek kuhanja testa s pomočjo tega gospodinjskega aparata je minimalni čas in prihranek napora.
Sestavine:
- moko - 4 kozarca;
- kvas - 4 žličke;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- rafinirano olje - 3 tbsp. l .;
- voda - 1,5 skodelice.
Kuhanje
- Nalijte vodo in olje v posodo za napravo.
- Nato pošljite sol, pesek in moko. Kvas enakomerno postavite na vrh.
- Omogoči program "Testo. Glavni ". Ob koncu programa bo kruhar pisal.