Lean Kvas Testo
V obdobje posta Ne želim starati in se omejiti na prehranjevanje. V takšni situaciji bo recept za testeninovo testo kvasa resnična najdba.
Lean kvasovk za testenine
Sestavine:
- svež kvas - 30 g;
- fini sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kuhana voda - 2 tbsp;
- moko - 5 žlici;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Kuhanje
Svež drobljiv kvas in se razširi v skledo. Nalijte sladkor in dobro premešajte, dokler ni homogena. Nato nalijte malo tople vode, tam premešajte in odmaknite kozarec moke. Pivino napolnite v vodno kopel in označite 25 minut, nato pa prelijte preostalo vodo, dodajte moko v porcije in dodajte rastlinsko olje. Testo položite na mizo in gnetite testo s čistimi rokami nekaj minut, dokler ne bo gladko in mehko. Spet ga postavimo v skledo in jo postavimo v vodno kopel, ki jo pokrivamo s čisto brisačo na vrhu. Po 20 minutah je testno testo pripravljeno in lahko nadaljujete s tvorbo pite in jih pečete v pečici.
Recept za test pustega kvasa
Sestavine:
- suh trenutni kvas - 1 čaj;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- filtrirana voda - 500 ml;
- moko - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- sladkor - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Nalijte toplo vodo v kaskadno steklo, tam pomešajte sladkor, sol in instant tresenje. Temeljito ga zmešamo z žlico in pustimo, da stoji nekaj časa, dokler se ne pojavi pena. Medtem prelijmo moko v čisto skledo, nato pa vstopimo v razredčeni kvas in dodamo rastlinsko olje. Premešajte z žlico, nežno vlijete v kozarec vrele vode, gnetite testno kvasovko in jo uporabite za izdelavo pecelj.
Hitro Lean Kvas Testo
Sestavine:
- moko - 220 g;
- topla voda - 220 ml;
- zdrob - 4 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- granulirani sladkor - 1 žlička;
- suh trenutni kvas - 1 čaj;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Za pripravo tega testa kvasite s toplo vodo, dodajte malo moke, dodajte zdrob in pustite 20 minut. Potem vržemo sladkor, sol v pivo, ki je prišel in postopoma dodamo preostalo pšenično moko. Testirajte testo s čistimi rokami, namažite ga z rastlinskim oljem in odstranite na toplo mesto približno 35 minut. Ne izgubite časa, pripravite zelenjavo ali sladko polnjenje in nadaljujte s tvorbo pite.