Beljakovine
Beljakovine so gradbeni material našega celotnega telesa. Potrebno je za izvajanje kakršnega koli biokemičnega procesa, vključno s sintezo krvnih celic. Nikomur ni skrivnost, da so beljakovine osnova naših mišic. Sama beljakovina je sestavljena iz verige aminokislin in ko proteinska hrana vstopi v telo, so te verige razcepljene in ostajajo posamezne aminokisline, ki jih bo telo porabilo za izgradnjo lastnih proteinskih struktur.
Izguba teže
Vsi znani beljakovinski izdelki so meso in mleko . Vendar pa mnogi menijo, da so ti izdelki pretežki in diete od njih zavrnejo. Kot, ko je prehrana, morate žvečiti travo, gojiti zelenjavo in jesti sadje. Vse bi bilo nič, vendar po takšni prehrani se teža iz nekega razloga hitro vrne. In lasten "sovražnik" pri izgubi teže je njihov lasten organizem. Ker med prehrano vsebnost beljakovin hrano maksimalno zmanjšamo ali popolnoma zavračamo beljakovine, procesi gradnje pa se dogajajo 24 ur, naše telo mora izločiti beljakovine iz lastnih mišic, s čimer se ukvarja s »samozdravljenjem«. Posledično izgubimo težo zaradi izgube mišične mase in takoj, ko prehrana konča in začnemo "normalno jesti", telo vrne beljakovine v mišično strukturo.
Proteinska hrana je nujna za hujšanje, saj lahko izgubimo težo, razdeli bodisi maščobo ali mišično maso. Zaužitje beljakovin bo zagotovilo varnost naših mišic.
Šport
Morda ni takšnega športa, kjer mišična masa ni dobrodošla. Med intenzivnim treningom telo porabi ogromno energije, ki pogosto izčrpava vse rezerve. Če ni več zalog (vključno z maščobno maso) in energija je potrebna bodisi za nadaljevanje usposabljanja bodisi za obnovo, telo spet začne "jesti" mišice zaradi izvlečenja beljakovin iz njih. Izkazalo se je, da je vsa vaša vadba nižja od možganov in niste tisto, česar ne dodate mišicam, na telesu ne bo nobene ene "kocke", temveč ste tudi trenirali na škodo mišic.
Za športnike je potrebna beljakovinska hrana v povečani količini, ki pokriva celoten proces treninga z energijo, po treningu deluje kot anabolična in končno prispeva k izgradnji nove mišične mase, tako da ne bomo trenirali v minusu ali preprosto nič. Za te namene je dovoljeno neposredno uživanje beljakovinske hrane po treningu kot beljakovinski koktejl.
Pravilna beljakovina
Ni dovolj za jesti mesa ali mleka, je potrebno razumeti, katera beljakovina je najbolj koristna za naše telo. Tu živalske beljakovine zmagajo nad vsemi točkami v rastlinskih beljakovinah. Priporočen vnos živalskih beljakovin z nizko vsebnostjo maščob:
- piščančje prsi;
- govedina;
- mleko do 2,5%;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- siri do 25% vsebnosti maščob;
- jajca;
- puranje;
- mastne morske ribe.
Med rastlinski proteini Vodilne položaje zasedajo:
- fižol;
- sojina;
- grah;
- ajde;
- ovsena kaša.
Metoda priprave
Toplotna obdelava spodbuja lažji proces prebave proteinov s strani telesa, hkrati pa med predelavo izgubi levji delež proteina. Izberite najbolj uporaben način priprave:
- pečemo v pečici;
- žar na žaru;
- kuhar;
- ugasnejo.
Ogljikovi hidrati prav tako prispevajo k asimilaciji beljakovin, vendar je tukaj treba narediti spremembo in 
Poudariti je treba, da se priporoča poraba počasnih ogljikovih hidratov. To je kombinacija žit, mesa, zelenjave, rib. Mleko je popolnoma prebavljeno brez dodajanja nobenih izdelkov.
Napišite seznam živil beljakovin lahko kateri koli, dober, je najpogostejši izdelek v našem življenju, njegova vsebina v prehrani mora biti 40%. Vendar pa za poenostavitev naloge in olajšanje izbire predlagamo, da se seznanite s tabelo beljakovin.
Ne obupajte beljakovin, bolje je izključiti iz prehrambenih čipov, sladkih in hitrih živil. To vam daje večjo težo kot katera koli beljakovinska hrana.